Mercado de salsa de soja en Malasia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salsa de soja en Malasia mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 306,1 mil toneladas en 2018, cayó a 274,1 mil toneladas en 2019 y se recuperó a 285,8 mil toneladas en 2020. En 2021 se produjo un fuerte aumento hasta 352,7 mil toneladas, pero luego el mercado se contrajo en los dos años siguientes, bajando a 335,2 mil toneladas en 2022 y 326,7 mil toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado creció de 341,5 millones de dólares en 2018 a 477,6 millones de dólares en 2023, lo que indica una tendencia hacia productos de mayor precio.

La fuerte expansión del mercado en 2021 coincidió con la introducción de la directiva Hold, Test and Release (TUL) por el Ministerio de Salud de Malasia en junio de ese año. Esta regulación impuso controles estrictos de seguridad alimentaria y etiquetado sobre la salsa de soja dulce que contiene dióxido de azufre en todos los puntos de entrada nacionales. La aplicación efectiva, que no encontró muestras no conformes en el mercado local, probablemente reforzó la confianza de los consumidores y apoyó la demanda de productos de calidad, contribuyendo al crecimiento del volumen.

En los años posteriores, la industria experimentó cambios estructurales con el cierre de la fábrica de salsa de soja Hup Teck, de larga trayectoria, en 2025 tras 111 años de operación. La política gubernamental, a través del Presupuesto 2025 y el marco de la Economía MADANI, enfatizó el apoyo a la inversión para las micro, pequeñas y medianas empresas nacionales involucradas en la producción y distribución. Al mismo tiempo, los volúmenes de importación aumentaron de manera constante a partir de 2023, alcanzando 15,8 mil toneladas en 2025.

Producción de salsa de soja en Malasia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Malasia ocupó el segundo lugar a nivel mundial en volumen de producción de salsa de soja.

Mayores productores de de salsa de soja, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de salsa de soja, 2018-2021

El volumen de producción de salsa de soja en Malasia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 358,6 mil toneladas de salsa de soja en el país, lo que representa un incremento del 23,5 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 11,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 281,6 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 12,2 %.

Dinámica anual de la producción en Malasia en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de salsa de soja en Malasia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 561,5 millones de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 26,6 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 57,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,3 %.

Dinámica anual de la producción en Malasia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de salsa de soja de Malasia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, los volúmenes de exportación de salsa de soja desde Malasia aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron las 13 580 toneladas, con un crecimiento gradual del 5,1 % interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 36,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 12 922 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 30,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Malasia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los tres principales mercados —Singapur, el Reino Unido y Australia— absorbieron conjuntamente el 60,0 % del total de las exportaciones en volumen de salsa de soja desde Malasia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Malasia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los envíos transfronterizos de salsa de soja desde Malasia aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 21 264 mil dólares estadounidenses, marcando un repunte del 7,8 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 10,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,5 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 19 733 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 12,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Malasia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Singapur (27,1 % de las exportaciones en valor), el Reino Unido (26,6 % de las exportaciones en valor) y Australia (8,5 % de las exportaciones en valor) representaron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, sumando conjuntamente el 62,2 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Malasia en valor, 2018-2021

Importaciones de salsa de soja a Malasia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las entregas de salsa de soja a Malasia disminuyeron. En 2021, las importaciones alcanzaron las 7 706 toneladas, con una reducción moderada del 7,1 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 19,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1 %. El valor máximo se registró en 2020, con 8 291 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 16,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Malasia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los tres mercados principales —China, Indonesia y Singapur— representaron conjuntamente el 76,7 % del total de las importaciones en volumen de salsa de soja a Malasia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Malasia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, las importaciones de salsa de soja en Malasia disminuyeron. En 2021, las importaciones alcanzaron los 9 580 mil dólares estadounidenses, un 5,7 % menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 17,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,5 %. El valor máximo se registró en 2020, con 10 155 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió en 2019, del 12,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Malasia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las importaciones en valor de salsa de soja a Malasia fueron China (43,5 % de las importaciones en valor), Singapur (17,3 % de las importaciones en valor) e Indonesia (13,7 % de las importaciones en valor), que en conjunto representaron el 74,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Malasia en valor, 2018-2021