Mercado de los hongos y las trufas en Montenegro

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado montenegrino de setas y trufas frescas o refrigeradas mostró una notable volatilidad en volumen, a pesar de que la producción nacional se mantuvo estable en 600 toneladas anuales. El tamaño del mercado osciló entre un mínimo de 408 toneladas en 2022 y un máximo de 601,5 toneladas en 2021, lo que refleja cambios significativos en el comercio neto.

El período comenzó con un crecimiento moderado, alcanzando un pico de 601,5 toneladas en 2021, lo que supuso un aumento de más del 12% respecto al nivel de 2018. Esta expansión se revirtió bruscamente en 2022, con una contracción del volumen de mercado de casi un tercio hasta las 408 toneladas. En 2023 se produjo una recuperación parcial, llevando el volumen de nuevo a 504,1 toneladas.

En términos de valor, el mercado siguió un patrón similar, con el valor más bajo de 2,99 millones de USD en 2022 y el más alto de 4,40 millones de USD en 2021. El valor de mercado de 2023 volvió a situarse en 4,40 millones de USD, lo que indica precios unitarios medios más altos en comparación con el pico de volumen de 2021.

Producción de los hongos y las trufas en Montenegro

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los hongos y las trufas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los hongos y las trufas, 2017-2020

En 2020, Montenegro produjo 600,0 toneladas de setas y trufas, manteniéndose sin cambios respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un 0,0%, mientras que el mayor aumento también ocurrió en ese mismo año, con un 0,0%.

Dinámica anual de la producción en Montenegro en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de setas y trufas en Montenegro disminuyó. En 2020, el valor de la producción fue de 4 448 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 8,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 4 880 mil dólares, y el mayor incremento se observó en 2018, con un 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los hongos y las trufas de Montenegro

Exportaciones en en volumen, kg

Después de dos años de aumento, el volumen de exportaciones de setas y trufas desde Montenegro disminuyó. En 2020, se exportaron 93 659 kg, un 4,5% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 45,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,3%. El volumen máximo se registró en 2019, con 98 095 kg, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 52,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020, kg

Durante el período 2017-2020, Italia (con el 40,2% de las exportaciones en volumen), Austria (15,0%) y Alemania (12,7%) formaron el núcleo de los mercados de exportación, representando juntos el 67,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de las exportaciones de setas y trufas desde Montenegro cayó. En 2020, las exportaciones ascendieron a 694,3 mil dólares estadounidenses, lo que supone una notable disminución del 13,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 42,6%, con una tasa anualizada del 12,6%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 797,8 mil dólares, y el mayor incremento se registró en 2018, con un 63,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia (con el 42,6% de las exportaciones en valor), Austria (13,1%) y Alemania (10,5%) se mantuvieron como los principales socios comerciales, representando en conjunto el 66,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020

Importaciones de los hongos y las trufas a Montenegro

Importaciones en en volumen, kg

El volumen de importaciones de setas y trufas en Montenegro aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 34 932 kg, lo que corresponde a un modesto incremento del 3,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 28,2%, con una tasa anualizada del 10,5%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 32 995 kg, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 32,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020, kg

Durante 2017-2020, Serbia (con el 32,2% de las importaciones en volumen), Italia (21,8%) y Ucrania (14,3%) desempeñaron los roles principales en las importaciones de setas y trufas a Montenegro, representando conjuntamente el 68,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de setas y trufas en Montenegro creció por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones sumaron 103,8 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 35,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 27%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 56,1 mil dólares, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 31,4%. El mayor incremento se observó en 2019, con un 36,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, tres mercados principales —Italia, Serbia y Ucrania— absorbieron en conjunto el 60,5% del total de las importaciones en valor de setas y trufas a Montenegro.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020