Investigación de mercado

Mercado de las calabazas y los calabacines en Venezuela

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de calabazas, calabacines y calabazas frescas en Venezuela aumentó de 102,6 mil toneladas en 2018 a un máximo de 117,8 mil toneladas en 2021, lo que refleja una expansión gradual de la producción nacional. Sin embargo, el mercado se contrajo en los dos años siguientes, cayendo a 107,6 mil toneladas en 2022 y luego a 94,3 mil toneladas en 2023. Esta disminución coincidió con desafíos económicos más amplios en el sector agrícola del país, como la alta inflación que afectó los precios de las hortalizas, problemas de plagas y enfermedades, y un almacenamiento poscosecha inadecuado, factores que impactaron la disponibilidad y asequibilidad de los productos frescos.

Paralelamente, el Plan Nacional Agrícola para 2023 se centró en lograr la soberanía alimentaria y transformar a Venezuela en un exportador de alimentos para 2030. Además, iniciativas comunitarias como huertos urbanos y agricultura colectiva buscaron mejorar el acceso a productos frescos. El sector de supermercados también experimentó crecimiento y transformación, adaptándose a las preferencias de los consumidores y ampliando su oferta de productos frescos.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Venezuela
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Venezuela en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Venezuela en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Venezuela por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Venezuela por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Venezuela, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Venezuela por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Venezuela por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Venezuela por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Venezuela, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Venezuela por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Venezuela por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Venezuela por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Venezuela, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Venezuela por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Venezuela por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Venezuela por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Venezuela, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Venezuela por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las calabazas y los calabacines en Venezuela

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Venezuela aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 115,2 mil toneladas, lo que representa un incremento del 5,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 102,7 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 4,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 6,1%.

Dinámica anual de la producción en Venezuela en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.1%)	6.1%	5.8%	2.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de Venezuela

Exportaciones en en volumen, kg

El volumen de exportación de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Venezuela disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, el país exportó 3 700 kg, lo que supone una reducción del 93,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2019, las exportaciones cayeron un 95,2%, equivalente a una tasa anualizada del 63,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(26.1%)	(93.5%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Venezuela estuvieron casi completamente vinculadas a Curazao, cuya participación representó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Las exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Venezuela en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2019, el país exportó 6 816 dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte caída del 86,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2019, las exportaciones se redujeron un 86,4%, equivalente a una tasa anualizada del 48,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.8%)	(86.2%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Curazao determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en valor de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Venezuela, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las calabazas y los calabacines a Venezuela

Importaciones en en volumen, kg

En 2018, las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Venezuela se situaron en 4 kg, lo que representa una disminución del 99,2% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(99.2%)	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, El Salvador desempeñó un papel dominante en las importaciones en volumen de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales hacia Venezuela, representando consistentemente el 99,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Venezuela importó aproximadamente 7 dólares estadounidenses de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en 2018, lo que marca una intensa reducción del 99,5% en comparación con 2017.

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(99.5%)	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, las importaciones en valor de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales hacia Venezuela estuvieron casi completamente concentradas en El Salvador, cuya participación alcanzó el 99,5%.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io