Mercado de la albúmina de huevo en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado finlandés de albúmina de huevo experimentó un crecimiento significativo, pasando de 755 mil dólares en 2018 a un máximo de 1,68 millones de dólares en 2023, para luego retroceder a 1,25 millones de dólares en 2024. Este avance inicial se debió al aumento del interés de los consumidores por los productos derivados del huevo, incluida la albúmina, lo que impulsó la expansión del mercado en los primeros años del período analizado.

La contracción del mercado en 2024 se vio influenciada por dos factores principales. Por un lado, la situación económica de los hogares se endureció, lo que redujo la demanda de ciertos productos alimenticios. Por otro, las huelgas políticas generalizadas y las paradas de producción que tuvieron lugar en primavera interrumpieron la actividad económica. Estos vientos en contra contrarrestaron temporalmente la popularidad sostenida de la albúmina de huevo como producto alto en proteínas y bajo en calorías entre los consumidores preocupados por la salud.

A lo largo de los años observados, la innovación en productos continuó, con la disponibilidad de albúmina de huevo pasteurizada, como la marca WhitePRO, que ofrece comodidad y satisface necesidades dietéticas específicas. El mercado finlandés mantuvo estrictos estándares de calidad de producción, incluidos los requisitos de estar libre de salmonela.

Producción de la albúmina de huevo en Finlandia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de albúmina de huevo en Finlandia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de albúmina de huevo alcanzó un valor de 567 900 dólares estadounidenses, lo que representa un sólido incremento del 17,7 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 9,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 426 800 dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 17,7 %.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Finlandia ocupó el undécimo lugar a nivel mundial en términos de producción de albúmina de huevo durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de la albúmina de huevo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la albúmina de huevo, 2017-2020

El volumen de producción de albúmina de huevo en Finlandia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 306,2 toneladas de albúmina de huevo en Finlandia, lo que refleja un fuerte incremento del 34,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,7 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 190,2 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 28,7 %.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la albúmina de huevo de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2019, las exportaciones de albúmina de huevo desde Finlandia alcanzaron su punto más bajo, con 15,3 toneladas, y registraron la mayor caída, del 89,6 %. En 2020, los envíos transfronterizos ascendieron a 172,2 toneladas, lo que representa una mejora significativa del 1 027,2 % en comparación con el año anterior. La amplitud entre el pico y el valle de 2019 a 2020 fue de 11,3 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (28,3 % de las exportaciones en volumen), Lituania (22,9 % de las exportaciones en volumen) y Dinamarca (22,6 % de las exportaciones en volumen) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando juntos el 73,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, las exportaciones de albúmina de huevo desde Finlandia alcanzaron su valor máximo, con 269 100 dólares estadounidenses, y registraron el mayor aumento, del 47,9 %. En 2020, los envíos ascendieron a 256 500 dólares estadounidenses, lo que indica una disminución del 4,7 % interanual. Durante el período 2018-2020, las exportaciones aumentaron un 40,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Estonia (32,5 % de las exportaciones en valor), Suecia (19,8 % de las exportaciones en valor) y Lituania (12,8 % de las exportaciones en valor) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 65,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de la albúmina de huevo a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

En 2019, las importaciones de albúmina de huevo en Finlandia alcanzaron su valor mínimo, con 66,7 toneladas, y registraron la mayor caída, del 12,4 %. En 2020, los suministros extranjeros ascendieron a 98,0 toneladas, lo que representa un fuerte aumento del 47,0 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 46,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Dinamarca y los Países Bajos fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen de albúmina de huevo a Finlandia, representando conjuntamente el 84,2 % del total de flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, las importaciones de albúmina de huevo en Finlandia disminuyeron. En 2019, las importaciones alcanzaron su valor máximo, con 577 000 dólares estadounidenses, y registraron el mayor aumento, del 15,8 %. En 2020, las importaciones ascendieron a 534 600 dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 7,3 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 21,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Dinamarca (47,4 % de las importaciones en valor), los Países Bajos (31,9 % de las importaciones en valor) y Suecia (18,3 % de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando juntos el 97,7 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020