Mercado de jugo de tomate en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zumo de tomate sin fermentar en Filipinas mostró cambios significativos en volumen entre 2018 y 2023. Tras una fuerte expansión que superó los 10 millones de litros en 2020, el mercado se contrajo durante los dos años siguientes, estabilizándose finalmente en torno a 7,8 millones de litros para 2023.

La trayectoria del mercado estuvo influenciada por problemas estructurales en el sector nacional del tomate. En 2023, factores como el exceso de oferta estacional, la falta de coordinación en los calendarios de siembra entre los agricultores y los elevados costes laborales contribuyeron a una volatilidad en los precios de la materia prima. Esta situación solo permitió un modesto crecimiento del volumen del zumo de tomate, inferior al 1%, ese mismo año.

Al inicio de 2024, las perturbaciones meteorológicas, como El Niño y los tifones, junto con el aumento de los precios del combustible, provocaron escasez de suministro de tomate y subidas de precios. Paralelamente, las iniciativas gubernamentales fomentaron el procesamiento del tomate en productos de mayor valor añadido, como el zumo, mientras que las preferencias de los consumidores se orientaban cada vez más hacia bebidas funcionales con ingredientes más naturales.

Producción de jugo de tomate en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Filipinas ocupó el puesto 15 a nivel mundial en volumen de producción de jugo de tomate.

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

La producción de jugo de tomate en Filipinas aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 990 K l de jugo de tomate en el país, lo que representa un fuerte avance del 27,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 30,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de tomate de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, mil l

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación variaron 12,8 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2020, Filipinas exportó 7,7 K l de jugo de tomate, lo que supone una fuerte caída del 43,0% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 32,0 K l. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 58,0%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 1 181,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Singapur fue el destino dominante para las exportaciones en volumen de jugo de tomate desde Filipinas, representando el 86,7% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se registró una variación de 9,1 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2020, el volumen de exportaciones de jugo de tomate de Filipinas alcanzó 7,3 K $ US, marcando una dramática caída del 43,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 43,7 K $ US. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 70,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 809,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Singapur y Corea del Sur actuaron como los destinos dominantes para las exportaciones en términos de valor, captando conjuntamente el 92,9% del total y dejando el resto a otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a las Filipinas

Importaciones en en volumen, mil l

En 2020, los envíos transfronterizos de jugo de tomate a Filipinas alcanzaron 164,1 K l, un 11,2% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 147,6 K l, y el máximo en 2018, con 172,0 K l. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 14,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil l

A lo largo de 2017-2020, Alemania (44,7% de las importaciones en volumen), Austria (20,8%) e Italia (6,7%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 72,2% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de jugo de tomate en Filipinas totalizaron 94,0 K $ US, lo que supone un aumento moderado del 3,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 90,6 K $ US, y el máximo en 2018, con 110,2 K $ US. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 17,8%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 16,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Alemania (35,2% de las importaciones en valor), Austria (17,7%) y Estados Unidos (16,6%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 69,6% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020