Investigación de mercado

Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Zambia

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasas de res, oveja y cabra en Zambia experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2023, pasando de 6.084 toneladas a 7.808 toneladas en volumen. Aunque hubo una ligera caída en 2020, la recuperación posterior llevó al volumen más alto en 2023. Ese año, el mercado registró un aumento del 25% en volumen, impulsado por la demanda sostenida de los consumidores, evidenciada por los precios estables de productos relacionados como la carne de ave, cerdo y cabra en regiones clave.

La producción nacional reflejó este crecimiento, alcanzando 7.690 toneladas en 2023. En 2024, las importaciones de estas grasas aumentaron significativamente a 1.738 toneladas, lo que indica cambios en la dinámica de suministro. La comercialización de la industria ganadera también contribuyó a ajustes en el mercado, mientras que los boletines regulares de información del Ministerio de Agricultura mejoraron la transparencia para los productos agrícolas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Zambia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Zambia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Zambia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Zambia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Zambia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Zambia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Zambia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Zambia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Zambia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Zambia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Zambia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Zambia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Zambia produjo 5 854 toneladas de grasa de res, ovino o caprino, lo que representa una disminución del 4,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 13,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 11,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Zambia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(11.5%)	2.0%	(4.0%)	(4.7%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Zambia

Según el informe de comercialización, no hubo exportaciones de grasa de res, ovino o caprino en Zambia desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Zambia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de grasa de res, ovino o caprino en Zambia ascendieron a 93,9 toneladas, lo que corresponde a un notable aumento del 18,2% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 105,4 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 24,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 95,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	95.9%	(24.6%)	18.2%	20.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Indonesia ocupó la posición dominante en las importaciones en especie, representando el 75,6% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Zambia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2018, con una relación de 1,9 veces entre estos puntos. En 2020, el volumen de importaciones de grasa de res, ovino o caprino en Zambia ascendió a 75 064 dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 41,8% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 87 433 dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 39,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 90,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zambia en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	90.7%	(39.5%)	41.8%	17.9%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Indonesia fue el principal proveedor de grasa de res, ovino o caprino a Zambia, representando el 74,7% del total de importaciones en términos de valor, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Zambia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io