Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grasa de res, ovino o caprino en la región de la CEDEAO aumentó de 43.163 toneladas en 2018 a un máximo de 50.363 toneladas en 2020. Sin embargo, en 2021 el mercado se contrajo a 45.192 toneladas, para luego estabilizarse alrededor de 46.000 toneladas en los dos años siguientes. La producción nacional mostró un crecimiento constante durante todo el período, pasando de 41.661 toneladas en 2018 a 46.448 toneladas en 2023.

En contraste, los volúmenes de importación experimentaron una fuerte volatilidad, alcanzando un pico de 7.175 toneladas en 2020 y luego disminuyendo drásticamente hasta 249 toneladas en 2023. Esta caída en las importaciones fue un factor clave en la desaceleración del mercado después de 2020. Para 2023, el volumen del mercado se situó en 46.697 toneladas.

En la actualidad, las grasas producidas localmente satisfacen la gran mayoría de la demanda regional, ya que las importaciones se han reducido a niveles insignificantes.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de grasa de vacuno, ovino o caprino en la CEDEAO disminuyó. En 2020, se produjeron 43 496 toneladas de grasa de vacuno, ovino o caprino en la CEDEAO, registrando solo una fluctuación marginal interanual en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 43 617 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 4,7%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron a su mínimo en 2017, con una diferencia de 3 781 veces entre ambos años. En 2020, la CEDEAO exportó 308 toneladas de grasa de vacuno, ovino o caprino, lo que representa un aumento del 377 980,1% interanual.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (con el 51,5% de las exportaciones en volumen), Dinamarca (23,9%) y España (23,0%) fueron los principales compradores de grasa de vacuno, ovino o caprino de la CEDEAO, representando juntos el 98,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde el máximo en 2018 hasta el mínimo en 2017, los volúmenes variaron 7 553 veces. En 2020, la CEDEAO exportó 152 000 dólares estadounidenses de grasa de vacuno, ovino o caprino, lo que indica un fuerte aumento del 755 204,7% en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China (con el 55,9% de las exportaciones en valor), Dinamarca (21,3%) y España (19,9%) representaron la mayor parte de las exportaciones en valor, sumando juntos el 97,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El máximo se registró en 2017 y el mínimo en 2018, con una diferencia de 20 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de grasa de vacuno, ovino o caprino de la CEDEAO ascendieron a 7 175 toneladas, lo que indica un aumento dramático del 61,4% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 500 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 95,1%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 77,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos y Uruguay siguieron siendo los destinos clave para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,5% del total de flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos individualmente.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de grasa de vacuno, ovino o caprino de la CEDEAO disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 6 192 000 dólares estadounidenses, lo que representa una caída significativa del 19,5% desde 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 85,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 47,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 40,9% de las importaciones en valor), Uruguay (28,4%) y Australia (24,3%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 93,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020