Mercado de fonio en Senegal

Observaciones de informes anteriores

El mercado de fonio en Senegal comenzó en 2018 con un volumen de 3.899 t, que creció significativamente hasta alcanzar 6.721 t en 2020. Este crecimiento inicial se vio respaldado por la creación de la Compagnie Africaine Agroalimentaire (CAA) en 2018, un procesador y proveedor especializado en fonio, y por la investigación agrícola del ISRA, que homologó nuevas variedades de fonio para mejorar los rendimientos y la calidad nutricional.

Tras este rápido crecimiento, el volumen del mercado se estabilizó alrededor de 6.600 t en 2021 y 2022, con solo fluctuaciones menores. Sin embargo, en 2023 se produjo un fuerte aumento hasta 9.310 t. Este incremento se debió principalmente a que la CAA aumentó considerablemente su capacidad de producción con una nueva planta capaz de procesar más de 3 t por turno y desarrolló técnicas de procesamiento innovadoras. Además, durante este período se preparó el lanzamiento de la marca de fonio precocido Findi, con el objetivo de ampliar el atractivo para los consumidores.

Las políticas públicas que integraron el fonio en el programa nacional de desarrollo Agropoles y una creciente tendencia de los consumidores hacia alimentos locales y nutritivos proporcionaron un apoyo adicional al mercado.

Producción de fonio en Senegal

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Senegal ocupó el séptimo lugar a nivel mundial en la producción de fonio.

Mayores productores de de fonio, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fonio, 2017-2020

La producción de fonio en Senegal aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 6 761 toneladas de fonio en el país, lo que representa un incremento del 31,2 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 75,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 20,6 %.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de fonio de Senegal

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 22,7 toneladas, y su máximo en 2019, con 124,1 toneladas, lo que representa una brecha de 5,5 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de fonio de Senegal ascendieron a 39,6 toneladas, lo que supone una caída brusca del 68,1 % respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 447,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 72,0 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 19 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2020. En 2020, los envíos transfronterizos de fonio de Senegal alcanzaron los 14,9 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída pronunciada del 94,9 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 289,1 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 526,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos siguió siendo el comprador abrumadoramente dominante de fonio de Senegal, representando el 90,1 % del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020

Importaciones de fonio a Senegal

Los datos del análisis de la industria indican que no hubo importaciones de fonio en Senegal entre 2017 y 2020.