Mercado de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos en Tailandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado tailandés de café comenzó el período en 2018 con un volumen de 87.671 t, respaldado por el creciente interés de los consumidores en el café de especialidad y la continua expansión de franquicias de cafeterías y nuevos establecimientos. Sin embargo, en 2019 el volumen cayó bruscamente a 67.589 t, debido al aumento de los precios globales de importación de granos de café verde, lo que incrementó los costos para los tostadores y mezcladores locales y limitó los volúmenes de importación.

La pandemia de COVID-19 en 2020 revirtió esta tendencia, impulsando el volumen del mercado hasta 85.154 t, ya que los consumidores se volcaron a beber más café en casa. Posteriormente, los precios globales de los granos se mantuvieron altos, alcanzando su punto máximo en 2022 por perturbaciones climáticas en la oferta, lo que mantuvo elevados los costos de importación. Esto contribuyó a una estabilización del tamaño físico del mercado en torno a 81.000–82.000 t entre 2021 y 2022, a pesar de que la preferencia de los consumidores se orientaba cada vez más hacia experiencias de café fresco y de especialidad.

A partir de 2022, iniciativas estructurales comenzaron a moldear el mercado. La implementación del Plan Nacional de Desarrollo del Café (2020–2030) y cambios legislativos que afectan las importaciones e impuestos de granos de café apuntaron a estimular la producción local y agregar valor. Este cambio de enfoque, junto con la tendencia sostenida hacia la premiumización, se reflejó en 2023, cuando el valor monetario del mercado creció un 7,34% a pesar de una ligera contracción del volumen a 80.009 t.

Producción de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos en Tailandia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia ocupó la posición 29 a nivel mundial en términos de volumen de producción de café, cáscaras, pieles y sustitutos.

Mayores productores de de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos, 2017-2020

En 2020, Tailandia produjo 22 483 toneladas de café, cáscaras, pieles y sustitutos, lo que representa una caída significativa del 14,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 13,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 26 424 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 11,9 %.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de café, cáscaras, pieles y sustitutos en Tailandia experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 161,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una pérdida considerable del 16,5 % frente a 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 193,2 millones de dólares, y el mayor incremento se produjo ese año, con un aumento del 20,4 %.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos de Tailandia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 3,6 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2018. En 2020, los envíos transfronterizos de café, cáscaras, pieles y sustitutos desde Tailandia ascendieron a 421 toneladas, lo que refleja un aumento drástico del 139,3 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 176 toneladas, y el máximo en 2018, con 634 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 72,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Canadá, Estados Unidos y Camboya— absorbieron conjuntamente el 62,6 % del total de las exportaciones en volumen de café, cáscaras, pieles y sustitutos desde Tailandia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 3,3 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2018. En 2020, Tailandia exportó 3,0 millones de dólares estadounidenses en café, cáscaras, pieles y sustitutos, lo que constituye un aumento pronunciado del 134,8 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1,3 millones de dólares, y el máximo en 2018, con 4,3 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 70,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Canadá (con el 21,7 % de las exportaciones en valor), Estados Unidos (18,4 %) y Japón (16,5 %) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 56,6 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Importaciones de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos a Tailandia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de café, cáscaras, pieles y sustitutos en Tailandia alcanzaron las 63 092 toneladas, lo que supone un aumento del 52,6 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 8,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 41 341 toneladas, y el máximo en 2018, con 64 686 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 36,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen se concentraron fuertemente en Vietnam, que representó el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de café, cáscaras, pieles y sustitutos de Tailandia aumentó. En 2020, Tailandia importó un total de 127,0 millones de dólares estadounidenses en estos productos, lo que equivale a un fuerte incremento del 53,7 % frente a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 14,2 %, con una tasa anualizada del 5,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 82,6 millones de dólares, y la mayor caída se produjo ese año, con un descenso del 40,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de las importaciones en términos de valor estuvo dominada por Vietnam, que representó el 80,9 % del total de los flujos, mientras que otros destinos tuvieron una participación relativamente pequeña.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020