Mercado de arroz con cáscara (arroz paddy) en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de arroz cáscara en el sur de Europa mantuvo cierta estabilidad inicial, con un volumen que osciló entre 2.650 y 2.700 mil toneladas desde 2018 hasta 2020. Sin embargo, en 2021 comenzó una caída notable que redujo el mercado a 2.547 mil toneladas, seguida de una contracción más severa en 2022, cuando el volumen bajó a 2.004 mil toneladas. En 2023 se registró una recuperación parcial hasta las 2.112 mil toneladas.

En 2024, la dinámica del mercado estuvo marcada por movimientos estratégicos de empresas italianas líderes. Euricom creó una empresa conjunta para asegurar el procesamiento avanzado de arroz Basmati, lo que fortaleció el suministro de variedades premium. Al mismo tiempo, Riso Gallo se asoció con una empresa tecnológica para digitalizar su cadena de suministro, mejorando la trazabilidad. Las preferencias de los consumidores siguieron orientándose hacia arroces especiales para risotto y arroz integral, mientras que ajustes regulatorios y de política comercial más amplios afectaron las condiciones del mercado.

Producción de arroz con cáscara (arroz paddy) en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

La producción de arroz cáscara en el sur de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 686 K t de arroz cáscara en el sur de Europa, lo que representa un cambio mínimo respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 672 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de arroz cáscara en el sur de Europa alcanzó un valor de 1 683 M $ US, lo que supone un aumento interanual del 7,8%. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 561 M $ US, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 940 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, del 19,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de arroz cáscara exportados desde el sur de Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 87 930 t, lo que representa un fuerte incremento del 43,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 69,8%, equivalente a una tasa anualizada del 19,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 45 666 t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 11,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el arroz cáscara del sur de Europa se comercializó con numerosos países. Incluso los principales destinos —Turquía, Bulgaria y los Países Bajos— representaron en conjunto solo el 45,1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de arroz cáscara desde el sur de Europa al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 55 102 K $ US, lo que equivale a un fuerte incremento del 54,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 68,4%, equivalente a una tasa anualizada del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, el arroz cáscara del sur de Europa se suministró a una amplia variedad de mercados. Incluso los principales destinos —Turquía, Bulgaria y los Países Bajos— representaron en conjunto solo el 36,9% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de arroz cáscara hacia el sur de Europa ascendieron a 49 494 t, lo que supone una disminución del 35,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 30,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 76 427 t, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 31,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en volumen fue muy diversificada. Guyana (35,1% de las importaciones en volumen), Francia (5,8%) y Estados Unidos (4,2%) representaron en conjunto solo el 45,1% del total de los flujos, mientras que el 54,9% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el sur de Europa importó un total de 42 565 K $ US de arroz cáscara, lo que representa una ligera caída del 2,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 36 549 K $ US, y el máximo en 2019, con 43 598 K $ US. La mayor disminución ocurrió en 2018, del 13,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 19,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de arroz cáscara hacia el sur de Europa estuvieron ampliamente dispersas entre los países socios. Guyana (21,7% de las importaciones en valor), Estados Unidos (10,4%) y Rumanía (6,2%) representaron en conjunto solo el 38,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020