Mercado de aguardiente de vino en Portugal

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado portugués de aguardientes de vino de uva se contrajo de 53,2 millones de litros a 37,9 millones de litros. Esta caída coincidió con un cambio en los hábitos de consumo hacia vinos más ligeros como blancos, rosados y espumosos, lo que redujo la demanda de bebidas espirituosas más fuertes. Al mismo tiempo, el aumento del valor de las exportaciones de vino desvió producto de la destilación doméstica.

En 2022, el volumen del mercado se recuperó bruscamente hasta los 57,2 millones de litros. Este crecimiento fue impulsado por los debates legislativos sobre la posible obligatoriedad de usar exclusivamente aguardiente de uva de la región del Duero para la producción de vino de Oporto, lo que estimuló la producción. El período también registró un aumento en la producción y comercialización de vinos orgánicos y de alta calidad, incluidos aguardientes con certificación vegana.

Para 2023-2024, el volumen del mercado cayó a 35,7 millones de litros. Entre los factores contribuyentes se incluyeron el crecimiento de las importaciones de vino, que presionaron la producción local de aguardiente, y un estudio gubernamental que consideró inviable el mandato del aguardiente del Duero. Una caída estimada del 8% en la producción nacional de vino para la campaña 2024/25 limitó aún más la base de materia prima para la destilación de aguardiente.

Producción de aguardiente de vino en Portugal

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de contracción, la producción de aguardiente de vino de uva en Portugal registró un aumento en volumen. En 2021, la producción alcanzó un valor de 49 403 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento sustancial del 10,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 4,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 44 705 mil dólares estadounidenses, año en el que se observó la mayor caída, del 10,7%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, mil l

En 2021, Portugal produjo 47 706 mil litros de aguardiente de vino de uva, mostrando un aumento limitado del 3,7% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 46 014 mil litros, año en el que se produjo la mayor disminución, del 5,8%. Por otro lado, el valor máximo se alcanzó en 2019, con 48 835 mil litros, cuando se observó el mayor incremento, del 5,4%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, mil l

Exportaciones de aguardiente de vino de Portugal

Exportaciones en en volumen, mil l

Las entregas de aguardiente de vino de uva desde Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 11 349 mil litros, un 90,8% más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 265,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 54,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, mil l

Entre 2018 y 2021, España se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones en volumen, con una participación del 75,4% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de aguardiente de vino de uva desde Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Portugal exportó 24 621 mil dólares estadounidenses de aguardiente de vino de uva, lo que supone un aumento del 74,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 126,2%, equivalente a una tasa anualizada del 31,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, España (con el 56,8% de las exportaciones en valor), Francia (6,8%) y Estados Unidos (6,0%) fueron los principales compradores de aguardiente de vino de uva de Portugal, representando conjuntamente el 69,5% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de aguardiente de vino a Portugal

Importaciones en en volumen, mil l

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 8,5 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020. En 2021, las entregas de aguardiente de vino de uva a Portugal se situaron en 1 528 mil litros, reflejando un fuerte aumento del 30,8% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 168 mil litros, año en el que se produjo la mayor caída, del 82,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, mil l

Entre 2018 y 2021, los principales destinos para las importaciones en volumen de aguardiente de vino de uva a Portugal fueron España (44,2% de las importaciones en volumen), Turquía (22,2%) y Chipre (14,0%), que en conjunto representaron el 80,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de aguardiente de vino de uva en Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Portugal importó aproximadamente 29 040 mil dólares estadounidenses de aguardiente de vino de uva, lo que equivale a un avance del 26,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 27,2%, con una tasa anualizada del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 235 mil dólares estadounidenses, año en el que se observó la mayor disminución, del 11,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, España (36,3% de las importaciones en valor), Francia (9,3%) y Turquía (8,2%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 53,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021