Mercado de aceite de oliva refinado y sus fracciones en Grecia

Observaciones de informes anteriores

La producción griega de aceite de oliva refinado experimentó cambios significativos entre 2018 y 2020. En 2018, la producción comenzó en 111,3 millones de dólares, año en que se armonizaron los estándares nacionales con los requisitos de la UE para aceites refinados, lo que exigió mezclas con aceite de oliva virgen para cumplir perfiles específicos de sabor, color y aroma. Sin embargo, la producción cayó a 85,8 millones de dólares en 2019 debido a la aplicación continua del Reglamento de la UE 1991/2568, que reforzó los controles de cumplimiento y restringió el etiquetado falso, lo que llevó a ajustes en la industria. Para 2020, la producción se estabilizó en 87,9 millones de dólares, con las almazaras completando adaptaciones técnicas para cumplir con los estándares de la UE que protegen las etiquetas 'extra virgen' mediante análisis de calidad más estrictos.

La producción se recuperó de 2021 a 2022, impulsada por una mayor claridad regulatoria. En 2021, la producción aumentó a 104,1 millones de dólares tras la introducción de legislación nacional que prohibió el término 'aceite de orujo de oliva' en aceites refinados minoristas, eliminando el etiquetado engañoso y fortaleciendo la integridad del mercado. El crecimiento continuó en 2022, alcanzando 118,4 millones de dólares, cuando entraron en vigor nuevos Reglamentos de la UE (2022/2104 y otros), actualizando especificaciones de comercio, análisis y caracterización para aceites de oliva y facilitando directamente los procesos de producción. Durante este mismo período, el tamaño del mercado interno fluctuó, influenciado por volúmenes variables de exportación y niveles de producción.

Los desarrollos regulatorios persistieron en 2023 y 2024, moldeando aún más el marco del mercado. En 2023, Grecia implementó un sistema nacional de trazabilidad para aceites de oliva refinados, que requiere informes digitales sobre el origen y las cantidades de aceite de oliva virgen para mejorar la transparencia de la cadena de suministro. Al año siguiente, la consulta pública de la Comisión Europea culminó en reglas de etiquetado más estrictas bajo el Reglamento (UE) 2024/2707 para productos refinados, mientras que una iniciativa internacional de Australia y Nueva Zelanda propuso nuevos estándares de etiquetado que podrían afectar los mercados de exportación griegos.

Producción de aceite de oliva refinado y sus fracciones en Grecia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de aceite de oliva refinado y fracciones en Grecia alcanzó un valor de 87,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 2,4% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 85,8 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 111,3 millones. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 22,9%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 18,3%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de aceite de oliva refinado y fracciones en Grecia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 24 994 toneladas, lo que supone un incremento del 1,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 13,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de aceite de oliva refinado y sus fracciones de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de aceite de oliva refinado y fracciones de Grecia aumentó. En 2020, las exportaciones se situaron en 9 371 toneladas, lo que representa un fuerte avance del 22,1% en comparación con 2019. Sin embargo, entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 42,8%, con una tasa anualizada del 17,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 676 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 52,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia se mantuvo como el principal destino de las exportaciones de aceite de oliva refinado y fracciones de Grecia, absorbiendo el 77,6% del total en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de contracción, las exportaciones de aceite de oliva refinado y fracciones de Grecia aumentaron. En 2020, Grecia exportó 25 382 miles de dólares estadounidenses, mostrando un avance del 18,7% respecto a 2019. No obstante, entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 67,4%, con una tasa anualizada del 31,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21 380 miles de dólares, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 63,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en términos de valor estuvo marcada por el predominio de Italia, que absorbió el 74,4% del total, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de oliva refinado y sus fracciones a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 4,9 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de aceite de oliva refinado y fracciones de Grecia totalizaron 170 toneladas, un 78,3% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 832 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 4,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia y España siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 97,2% del total, mientras que otros socios constituyeron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de aceite de oliva refinado y fracciones de Grecia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 314 miles de dólares estadounidenses, un 84,4% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 91,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 55,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia y España dominaron las importaciones en términos de valor, representando juntas el 96,0% del total, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020