Mercado de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones en México

Observaciones de informes anteriores

La producción de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones en México registró un crecimiento constante, pasando de 156,6 mil toneladas en 2018 a 173,0 mil toneladas en 2023. Este aumento se vio respaldado por programas gubernamentales para fortalecer la cadena de valor del coco y una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud del aceite de coco, lo que expandió tanto la oferta como la demanda interna.

El volumen del mercado experimentó un fuerte incremento hasta alcanzar 211,0 mil toneladas en 2020, impulsado principalmente por la pandemia de COVID-19, que elevó la demanda de productos alimenticios saludables y de larga duración. Sin embargo, en 2021 y 2022, el tamaño del mercado se contrajo a 203,5 y 177,3 mil toneladas, respectivamente, debido a las interrupciones en la cadena de suministro global que afectaron la disponibilidad de importaciones. La recuperación llegó en 2023, con un volumen de mercado de 223,5 mil toneladas, impulsado por un aumento en la producción y la comercialización de aceites de coco certificados como orgánicos y sostenibles.

Los cambios regulatorios, como la introducción de etiquetas de advertencia en el frente del envase bajo la NOM-051, influyeron en la presentación y comercialización de los productos. Paralelamente, las innovaciones en empaques y los lanzamientos de nuevos productos, como snacks cocinados con aceite de coco, diversificaron el mercado. Además, las regulaciones ambientales para la gestión de aceites usados fomentaron prácticas de economía circular.

Producción de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones en México

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, México ocupó el séptimo lugar como productor de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, 2018-2021

La producción de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones en México aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 169,7 mil toneladas, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 8,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones de México

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021, con 45 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 94,2% interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 773 toneladas, marcando un aumento del 206,2% ese año. La diferencia entre estos extremos fue de 17 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos y Colombia fueron los principales compradores de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones de México, representando conjuntamente el 98,7% de las exportaciones en volumen, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021, con 174 mil dólares estadounidenses, lo que supone una pérdida del 90,6% respecto a 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 1 847 mil dólares estadounidenses, marcando un aumento del 58,8% ese año. La diferencia entre estos extremos fue de 10,6 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Estados Unidos fue el principal destino de las exportaciones en términos de valor, representando el 81,3% del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Importaciones de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones a México

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen más bajo se registró en 2018, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con 42 994 toneladas, marcando un aumento del 130,4% ese año. En 2021, México importó aproximadamente 33 804 toneladas de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones, lo que representa una caída significativa del 21,4% interanual. La diferencia entre el pico y el valle fue de 2,5 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Colombia (34,7% de las importaciones en volumen), Honduras (19,9%) y Costa Rica (17,2%) fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,9% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se registró en 2019, con 17 994 mil dólares estadounidenses, marcando una caída del 29,6% ese año. El más alto ocurrió en 2021, con 47 628 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 16,5% respecto al año anterior. En 2020, se registró el mayor incremento, del 127,2%. La diferencia entre el pico y el valle fue de 2,6 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Colombia (27,7% de las importaciones en valor), Costa Rica (19,3%) y Filipinas (17,2%) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 64,1% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021