Los datos del Banco Mundial muestran cereales otra vez al alza y exponen la dependencia tunecina del trigo importado

Los precios internacionales de los principales cereales han vuelto a subir, según la última actualización del Banco Mundial sobre seguridad alimentaria, publicada el 28 de septiembre de 2026, con datos cerrados al 16 de septiembre de 2026. El alza se prolonga desde junio y se sigue con atención en Túnez, donde las importaciones aún cubren más de la mitad del abastecimiento interno de trigo.

El Banco Mundial describe los mercados alimentarios mundiales como globalmente bien abastecidos. Atribuye el repunte de las cotizaciones del cereal a condiciones de producción más tensas y al encarecimiento de los fertilizantes, y no a una escasez de grano, según la información de L'Economiste Maghrebin.

Las interrupciones en el mar Negro impulsan el movimiento

Reuters informó el 23 de septiembre de que las perturbaciones en los embarques de trigo desde Rusia y Ucrania contribuyeron a un fuerte avance de los precios mundiales, con los futuros de trigo en Chicago un 40% por encima de sus mínimos de junio. Para Túnez esa trayectoria se traslada de inmediato al coste de su programa de compras, ya que Rusia y Ucrania figuraban entre sus principales proveedores de trigo.

Una buena cosecha en 2026 limita la necesidad de importar

En su último balance sobre la seguridad alimentaria en Túnez, publicado en agosto de 2026, la FAO estima las necesidades de importación de trigo en unos 1,8 millones de toneladas para la campaña 2026/2027, un 8% menos que la media de los cinco últimos años. La producción cerealista tunecina de 2026 se sitúa en torno a 1,8 millones de toneladas, casi un 20% por encima de la media de cinco años, favorecida en particular por las lluvias registradas desde diciembre de 2025. Incluso con esa mejora, las importaciones seguirían representando más de la mitad de la oferta local de trigo.

Los datos nacionales apuntan en la misma dirección. La recolección cerealista de la campaña 2025-2026 alcanzó unos 11 millones de quintales, de los cuales 8,1 millones de quintales fueron de trigo duro, según las cifras comunicadas en septiembre por el Office des Céréales.

• Necesidad de importación de trigo en 2026/2027: unos 1,8 millones de toneladas, un 8% por debajo de la media de cinco años (FAO)
• Producción cerealista de Túnez en 2026: unos 1,8 millones de toneladas, casi un 20% por encima de la media de cinco años (FAO)
• Recolección 2025-2026: unos 11 millones de quintales, incluidos 8,1 millones de quintales de trigo duro (Office des Céréales)
• Importaciones de trigo blando, trigo común y morcajo en 2024: unos 1,59 millones de toneladas por 417,1 millones de dólares (datos comerciales recopilados por el Banco Mundial)

La factura de 2024 y el canal de licitaciones

En 2024 Túnez importó unos 1,59 millones de toneladas de trigo blando, trigo común y morcajo por un valor de 417,1 millones de dólares, según los datos del comercio internacional recopilados por el Banco Mundial. Ucrania y Rusia estuvieron entre los principales proveedores ese año, lo que vincula directamente los costes de aprovisionamiento del país a la situación del mercado del mar Negro.

La compra está centralizada. El Office des Céréales mantiene el monopolio de la importación de trigo duro y trigo blando, adquiere el grano mediante licitaciones e interviene en el abastecimiento del mercado interior. Por eso los movimientos de los precios mundiales pasan primero por la compra pública y no por importadores comerciales.

El traslado al consumidor no es directo

Los datos de la FAO muestran que la inflación alimentaria tunecina se moderó al 6,6% en julio de 2026, frente al 8,2% de abril y mayo. Las principales presiones procedían entonces de la carne y la fruta fresca, mientras que el aceite alimentario y los huevos bajaban en términos anuales.

El alza actual de las cotizaciones internacionales no implica, por tanto, un aumento automático y equivalente del precio del pan, la harina o la sémola en Túnez. Supone sobre todo un riesgo potencial para el coste del aprovisionamiento cerealista, especialmente si las tensiones internacionales se prolongan. La cosecha de 2026 actúa como factor de atenuación y la FAO espera que los volúmenes importados en 2026/2027 se mantengan por debajo de su media histórica. Pero para un país que todavía debe comprar fuera más de la mitad de su trigo, una subida sostenida de los precios mundiales puede presionar rápidamente la factura de importación, las necesidades de financiación del abastecimiento y los equilibrios alimentarios en general.