Suben los precios del maíz y el trigo en Serbia ante la escasa oferta
El maíz y el trigo se encarecieron en la Bolsa de Productos de Novi Sad porque los agricultores serbios restringieron las ventas a la espera de mejores condiciones. La demanda aumentó, pero la baja disponibilidad limitó la contratación en varios mercados agrícolas.
La oferta limitada impulsa los precios del cereal serbio
Los precios del maíz y el trigo registraron avances moderados durante la última semana en la Bolsa de Productos de Novi Sad, mientras la oferta de ambos cereales siguió restringida. Según press.rs, los productores serbios no quieren vender a las cotizaciones actuales porque los precios internos continúan por debajo de los niveles mundiales y esperan condiciones más favorables.
El maíz de la cosecha de 2026 se negoció a 19,20-19,80 dinares por kilogramo, sin IVA. El precio medio ponderado alcanzó los 19,43 dinares por kilogramo, un 1,13% más que la semana anterior. Los compradores se concentraron principalmente en la nueva cosecha, mientras el interés por el grano antiguo fue menor.
Una operación con maíz de la cosecha de 2025 solo se cerró hacia el final de la semana. El grano, vendido sin análisis de aflatoxinas, cambió de manos a 19,70 dinares por kilogramo, sin IVA.
Aumenta la demanda de trigo, pero faltan vendedores
La demanda de trigo se fortaleció durante la semana, aunque los volúmenes disponibles fueron muy limitados. Los contratos se cerraron a 20,00-20,50 dinares por kilogramo, sin IVA. El precio medio ponderado fue de 20,19 dinares, un 0,42% más que la semana anterior.
El trigo de mayor calidad obtuvo una prima. La variedad Ikona, con un contenido mínimo de proteína del 16%, se negoció a 22,20 dinares por kilogramo, sin IVA. La diferencia frente al intervalo general muestra la importancia de las especificaciones proteicas cuando la disponibilidad del mercado es reducida.
El descenso de la oferta de productos agrícolas primarios respondió en parte a la cosecha en curso de girasol, soja y maíz. Los agricultores también retuvieron existencias de forma deliberada en lugar de aceptar las pujas actuales. Este desequilibrio obligó a los compradores a buscar los volúmenes necesarios en un mercado alcista.
Se paralizan las operaciones de soja y cebada
La demanda de soja aumentó, pero no hubo oferta y, por tanto, tampoco operaciones. Los compradores indicaron precios de 55,00-56,50 dinares por kilogramo, sin IVA y con ajuste por calidad. La ausencia de vendedores muestra que unas pujas más firmes no bastaron para movilizar las existencias.
La cebada forrajera también registró poca actividad. Al comienzo de la semana, los compradores ofrecían 17,80-18,00 dinares por kilogramo, sin IVA, frente a las pretensiones de 18,00-18,30 dinares de los vendedores. Los compradores se retiraron durante la segunda mitad de la semana y no hubo contratos.
El girasol mantiene el mercado de oleaginosas más activo
La demanda de girasol fue constante y los precios se mantuvieron relativamente estables. Los contratos se firmaron a 52,00-52,20 dinares por kilogramo, sin IVA, con una media de 52,16 dinares. Esa cifra representó una subida semanal del 0,21%.
Press.rs señaló, sobre la base de datos de la FAO, que los precios mundiales de los alimentos se encuentran en máximos de varios años, mientras las cotizaciones serbias del maíz y el trigo no han alcanzado niveles comparables. Esa diferencia anima a los productores a aplazar las ventas. Para procesadores de grano, empresas ganaderas y operadores, el problema inmediato es la disponibilidad física, no la falta de interés comprador.
Las variaciones semanales fueron pequeñas, pero se produjeron en un mercado con poca liquidez. La subida del 1,13% del maíz superó los avances del trigo y el girasol, aunque el bajo volumen hace que la formación de precios dependa más de cuánto grano decidan liberar los agricultores. Una retención prolongada podría sostener las cotizaciones internas; una mayor salida de producto tras la cosecha daría más margen negociador a los compradores.
