Indonesia impulsa la exportación de col de Dairi a mercados asiáticos

Dairi prepara una oferta de col para exportación

La Dirección General de Horticultura de Indonesia y la administración de la regencia de Dairi desarrollan una industria de col orientada a la exportación mediante el Horticulture Development in Dryland Areas Project, o HDDAP. El programa respaldado por el Gobierno busca mejorar los estándares de cultivo, la calidad poscosecha y la continuidad de la cadena de suministro en esta zona de Sumatra Septentrional.

Según datos de 2025 de la oficina de Dairi de la agencia estadística indonesia, citados por Detik Finance, la superficie cosechada de col superaba las 549 hectáreas. El rendimiento se situaba entre 6 y 7,3 toneladas por hectárea, mientras que la producción anual actual se estimaba en 5.000-6.000 toneladas, destinadas principalmente al mercado interno. Los suelos volcánicos y la altitud de 700-1.450 metros favorecen en Dairi una col de tierras altas compacta y crujiente.

La administración local indicó que más de 215 hectáreas están preparadas para el desarrollo del cultivo dentro de HDDAP. En la fase inicial, las autoridades proyectan asignar 100-200 toneladas mensuales a la exportación, con apoyo de controles de calidad, organizaciones de productores más sólidas y mayor capacidad poscosecha.

El margen exportador podría superar al mercado interno

El precio interno de la col se proyectó en 2.500-4.000 rupias indonesias por kilogramo, con una ganancia neta estimada de 1.000-1.500 rupias por kilogramo. La col de exportación podría alcanzar 7.000-10.000 rupias por kilogramo. Descontando la selección, el envasado y otros ajustes productivos calculados en 2.500-3.000 rupias por kilogramo, los agricultores podrían conservar 3.500-5.000 rupias netas por kilogramo.

Bajo esos supuestos, la exportación podría generar entre dos y tres veces la ganancia del mercado interno. Detik Finance señaló que los ingresos reales seguirán dependiendo de los precios, los costes productivos, el cumplimiento de las especificaciones de calidad y la eficiencia logística. Los canales externos también podrían reducir la dependencia de los agricultores de los precios locales volátiles, aunque añaden gastos de clasificación y manejo.

Green Nova F1 es una de las variedades desarrolladas porque su peso, cabeza compacta y capacidad de conservación se adaptan a la producción de altura y la distribución. Cada pieza destinada a exportación deberá pesar entre 1,5 y 2,5 kilogramos. También se promueve la adopción de buenas prácticas agrícolas, incluido el uso adecuado de pesticidas y el control de residuos conforme a las normas del país de destino.

Malasia, Singapur y Taiwán, mercados objetivo

La estrategia exportadora se concentra en el Sudeste Asiático y Asia Oriental. Malasia y Singapur se consideran destinos potenciales para suministros regulares, mientras que Taiwán también figura entre los objetivos por sus requisitos específicos de frescura y calidad. La selección y la clasificación serán, por tanto, esenciales para mantener la uniformidad de los lotes.

Freddy Lumban Gaol, director de desarrollo de la fase posterior de la horticultura del Ministerio de Agricultura y director del proyecto HDDAP, declaró el 20 de septiembre de 2026 que el acceso al mercado exige planificación productiva, calidad constante y suministro fiable. Kesti Rusda Angkat, jefa del organismo agrícola de Dairi, dijo que las autoridades ayudarán a los productores a cumplir los estándares y sostener los volúmenes exportables. El programa reforzará los grupos agrícolas y las cooperativas para que concentren la producción, negocien con compradores y coordinen las entregas. Sin embargo, el resultado comercial dependerá de conseguir relaciones duraderas con exportadores y clientes extranjeros.