Indonesia busca equilibrar el precio del pollo cerca del valor de referencia
El ministro de Comercio de Indonesia pidió mantener el pollo cerca del precio oficial de referencia para proteger a productores y consumidores. En el mercado Ir. Soekarno de Sukoharjo, la carne de pollo se vendía a 40.000-42.000 rupias por kilogramo, frente a una referencia de 40.000 rupias.
El pollo se mantiene cerca del precio de referencia
El ministro de Comercio de Indonesia, Budi Santoso, pidió mantener equilibrado el precio de la carne de pollo entre las necesidades de los avicultores y el poder adquisitivo de los consumidores. Durante una inspección de precios y disponibilidad de alimentos básicos en el mercado Ir. Soekarno de Sukoharjo, el pollo se vendía a 40.000-42.000 rupias por kilogramo.
El intervalo estaba cerca del precio oficial de referencia de 40.000 rupias por kilogramo. Budi calificó la situación como relativamente estable porque los precios minoristas seguían alrededor de ese nivel, según informó Koran Jakarta. La comerciante de pollo Sri Rahayu confirmó el rango de 40.000-42.000 rupias, frente a 32.000-44.000 rupias la semana anterior, dependiendo del vendedor y del tipo de pollo.
Budi señaló que el precio de referencia funciona como punto de equilibrio entre productores y consumidores. Un nivel demasiado bajo puede generar pérdidas para los avicultores y terminar reduciendo la producción. Un precio excesivamente alto, en cambio, presiona la capacidad de compra de los hogares.
La continuidad del suministro depende del margen productor
El ministerio quiere que el precio al consumidor coincida con la referencia establecida o se mantenga cerca de ella. El objetivo es que los productores continúen operando sin pérdidas y que los hogares conserven el acceso a una proteína asequible. La posición oficial vincula así la accesibilidad inmediata con la disponibilidad de pollo a más largo plazo.
Según el ministro, unos precios deprimidos durante un periodo prolongado podrían llevar a los avicultores a recortar la producción. La posterior contracción de la oferta podría elevar nuevamente los precios minoristas. Por ello, la referencia no es solo un objetivo comercial, sino también una señal para las decisiones productivas de toda la cadena avícola.
La inspección en Sukoharjo también incluyó otros alimentos esenciales. El ajo costaba 38.000 rupias por kilogramo, exactamente igual que su precio de referencia. El chile ojo de pájaro se vendía a 45.000 rupias por kilogramo, por debajo de la referencia de 57.000 rupias. La disponibilidad de arroz y aceite de cocina era suficiente.
El ministerio mantiene una vigilancia diaria
El arroz de calidad media estaba disponible a 13.000 rupias por kilogramo y el arroz prémium a 15.000 rupias. El azúcar granulada costaba 17.000 rupias por kilogramo. El aceite de cocina a granel se vendía a 18.000 rupias por litro, la marca Minyakita a 15.700 rupias y el aceite prémium a 22.000 rupias. La harina de trigo se situaba en 12.000 rupias por kilogramo.
Otros precios observados fueron 140.000 rupias por kilogramo para la carne de vacuno, 35.000 rupias para el chile rojo rizado y 40.000 rupias para el chile rojo grande. Las chalotas costaban 28.000 rupias por kilogramo. Los datos ofrecen una visión más amplia del gasto alimentario junto con la atención específica del Gobierno al sector avícola.
El Ministerio de Comercio sigue diariamente los precios de los alimentos básicos mediante el sistema de vigilancia de mercados SP2KP. Cuenta con 514 inspectores desplegados en mercados tradicionales de toda Indonesia. Budi afirmó que el ministerio intervendrá y se coordinará con los gobiernos regionales cuando los precios superen las referencias o el suministro resulte insuficiente. El mecanismo nacional permite detectar escasez local, mientras los datos de Sukoharjo muestran que el pollo continúa cerca del nivel destinado a sostener tanto la producción como el consumo.
