Las importaciones de huevo de la UE crecen un 90,8% y el precio alcanza 241,19 € por 100 kilos

Las importaciones casi se duplican en cinco meses

La Unión Europea importó 120.496 toneladas equivalentes de huevos y ovoproductos entre enero y mayo de 2026, un 90,8% más que las 63.159 toneladas del mismo periodo de 2025. Los datos proceden del último cuadro de situación del mercado de la Comisión Europea, actualizado el 9 de septiembre de 2026, según informó AgroNews Castilla y León.

El avance prolonga una tendencia ya visible en las cifras anuales. Las compras a países no comunitarios pasaron de 122.000 toneladas en 2024 a 189.000 toneladas en 2025. Ucrania siguió siendo el principal proveedor externo con 60.282 toneladas en los cinco primeros meses de 2026, un 26,8% más interanual. Turquía registró el mayor salto: sus ventas crecieron de 991 a 32.053 toneladas, un 3.133,1%. Los envíos de China aumentaron un 635,9%, hasta 6.044 toneladas.

Los precios se recuperan del mínimo estival

El precio medio de los huevos de categoría A en la UE se situó en 241,19 € por 100 kilos en la semana 36 de 2026. Subió un 1,4% semanal y un 3,4% mensual, aunque permaneció un 6,4% por debajo del nivel de un año antes. Las cotizaciones comenzaron 2026 cerca de 290 € por 100 kilos, superaron los 300 € en primavera y descendieron después hacia los 230 € en verano antes de recuperarse.

Los huevos comunitarios siguen siendo considerablemente más caros que en varios grandes mercados internacionales. La comparación de la Comisión situó el precio de la UE en más del doble del estadounidense y casi el triple del indio. La referencia europea es una media ponderada de los precios comunicados por los Estados miembros para huevos grandes y medianos. El dato estadounidense procede del USDA y los de Brasil e India, de sus mercados nacionales.

Las exportaciones avanzan con menor intensidad

Las exportaciones comunitarias de huevos aumentaron un 4,5%, hasta 177.011 toneladas, entre enero y mayo de 2026, frente a 169.339 toneladas un año antes. El volumen anual se había mantenido prácticamente estable, en torno a 361.000 toneladas, tanto en 2024 como en 2025. Suiza se convirtió en el primer destino con 62.723 toneladas. Los envíos al Reino Unido bajaron a 54.488 toneladas y Japón redujo sus compras un 12,4%, hasta 21.905 toneladas.

La diferencia entre el crecimiento de importaciones y exportaciones revela un rápido cambio en el origen de la oferta que abastece el mercado europeo. Las importaciones sumaron 57.337 toneladas adicionales en cinco meses, mientras las exportaciones aumentaron en 7.672 toneladas. Ucrania y Turquía aportaron conjuntamente 92.335 toneladas, más de tres cuartas partes de las compras externas declaradas por la UE.

España conserva su peso productor

España produjo 962.000 toneladas de huevos en 2024, cerca del 14% del total comunitario, y se situó como tercer productor por detrás de Francia y Alemania. La producción de la UE alcanzó 6,664 millones de toneladas, incluidos los huevos para consumo e incubación. Solo 46.000 toneladas separaron a España de Francia, líder de la clasificación.

España declara capacidad para 47.223.460 gallinas ponedoras, el 11,8% del parque comunitario, y ocupa el cuarto puesto tras Francia, Alemania y Polonia. La capacidad máxima declarada en la UE alcanzó 401,1 millones de aves en 2025. De ellas, 258 millones, el 64,3%, estaban alojadas fuera de jaulas acondicionadas. El sistema en suelo ya predomina en la Unión, mientras los huevos ecológicos y camperos cotizan por encima de los producidos en suelo y jaula.