Las exportaciones rusas de pescado congelado y refrigerado crecen un 71% en una década

Las exportaciones rusas de pescado congelado y refrigerado crecieron un 71% en los últimos diez años, mientras que el indicador mundial equivalente avanzó un 50%, afirmó Alexánder Panin, presidente de la Unión Pesquera rusa, en el Foro Internacional Pesquero y la Feria de la Industria Pesquera, Productos del Mar y Tecnologías de San Petersburgo. TASS recogió sus declaraciones desde el foro el 16 de septiembre. Fishnews, que cubrió la misma mesa redonda, precisó que la comparación se hace en términos de valor.

La sesión se articuló en torno a los datos del informe de la FAO sobre el estado de la pesca y la acuicultura mundiales. La producción mundial de pescado y marisco alcanzó un récord de 235 millones de toneladas y el valor del comercio internacional se acercó a los 186.000 millones de dólares, informa Rossíiskaya Gazeta. El comercio de pescado y marisco es hoy comparable en valor al de carne, un mercado que suele considerarse de mayor escala.

Rusia crece más rápido que el mercado mundial en todas las categorías

La Unión Pesquera comparó el crecimiento del valor exportado en diez años por grupos de productos. En las tres categorías citadas, los envíos rusos avanzaron por encima de la media mundial:

• pescado congelado y refrigerado: 71% en Rusia frente al 50% mundial;
• conservas: 83% frente al 51%;
• productos de crustáceos y moluscos: 66% frente al 29%.

En conjunto, las exportaciones rusas de pescado y marisco sumaron un 74% en valor durante la década, frente al 47% de media mundial, según los datos citados por Fishnews. El telón de fondo es el aumento sostenido de la parte de la producción que cruza fronteras: alrededor del 36% de todo el pescado capturado y cultivado se exporta hoy, frente al 25% de mediados de los años setenta. En valor, las exportaciones se han multiplicado por 23 desde 1976.

Cuarto por volumen, decimocuarto por valor

Por peso del pescado exportado Rusia ocupa el cuarto lugar del mundo, pero por valor de esos envíos solo el decimocuarto. «Y esa es una verdadera reserva de crecimiento», señaló Panin.

La brecha se explica por la cesta de productos. Las principales partidas rusas son el cangrejo, el abadejo de Alaska congelado, el bacalao, el filete de abadejo, las huevas y las lechas. Las categorías que dominan el comercio mundial son el langostino, el salmón y su filete, y el salmón se ha convertido en la especie de mayor valor del mercado. «Significa que jugamos en nuestros propios nichos y jugamos fuerte», subrayó el presidente de la Unión Pesquera.

Los precios suben más rápido que los volúmenes

El precio por kilogramo del producto exportado ruso subió un 54% en diez años, mientras que la media mundial avanzó un 20%, por debajo de la inflación acumulada del dólar, apunta Fishnews. Esa diferencia implica que los proveedores rusos obtuvieron una ganancia real de precio en la década, mientras que el exportador medio del mundo ni siquiera compensó la depreciación de la moneda en la que se liquida el comercio.

Panin se detuvo también en la importancia de diversificar la geografía de los envíos y en el papel de la acuicultura en el incremento mundial de la producción de pescado y marisco. La acuicultura aporta la mayor parte del aumento reflejado en el récord de 235 millones de toneladas.

«El mercado mundial del pescado se encarece más rápido de lo que crece en volumen. La competencia por pescado y marisco de calidad solo se intensificará, y Rusia en esta carrera no va por detrás, sino en el grupo de cabeza», concluyó. Rossíiskaya Gazeta, al informar sobre el mismo debate, señala que Rusia sigue siendo un actor relevante del comercio mundial.