Corea del Sur lanza la estrategia BOOST para alcanzar $16 billion en exportaciones de K-Food+
Corea del Sur intensificará el apoyo a los productos frescos, los alimentos procesados y las industrias agrícolas después de que las exportaciones de K-Food+ alcanzaran un récord de $8.25 billion hasta julio, un 4.8% más interanual. La estrategia BOOST del Gobierno apunta a $16 billion en exportaciones anuales, incluido un primer año con $100 million en exportaciones de uvas coreanas.
Las exportaciones récord dejan un exigente objetivo para el segundo semestre
Corea del Sur ha puesto en marcha una campaña exportadora de cinco ejes destinada a elevar los envíos anuales de K-Food+ a $16 billion, con la fruta fresca, la distribución minorista generalista y el apoyo regulatorio como pilares de su estrategia para el segundo semestre.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales anunció el programa BOOST el September 3 durante una reunión público-privada de planificación de exportaciones en Seúl. Según Financial News, las exportaciones de K-Food+ alcanzaron un récord de $8.25 billion hasta finales de julio, un aumento del 4.8% respecto al mismo periodo del año anterior. La categoría incluye alimentos agrícolas, así como maquinaria agrícola, fertilizantes y productos veterinarios.
Las exportaciones de ramen superaron $1 billion en siete meses y continuaron liderando el crecimiento de los alimentos procesados. La fruta fresca también registró avances considerables: las exportaciones de uvas aumentaron un 35.0%, las de peras un 55.2% y las de fresas un 15.7%, respaldadas por la demanda de Taiwán, Estados Unidos y los mercados de la ASEAN. Financial News informó que las exportaciones de carne de ave tratada térmicamente y de vacuno y porcino de Jeju, amparadas por nuevos acuerdos de cuarentena, alcanzaron $5.32 million, un 488% más.
Estados Unidos fue el mayor mercado mencionado, con $1.18 billion, un 9.8% más, mientras que las exportaciones a China alcanzaron $940 million, un aumento del 6.7%. Los envíos también crecieron hacia Oriente Medio, América Latina, la Unión Europea, Asia Central y la ASEAN.
Las uvas lideran la diversificación más allá del ramen
El Gobierno quiere que las uvas se conviertan en el primer producto agrícola fresco de Corea del Sur con exportaciones anuales de $100 million. Food News informó que los exportadores asegurarán por adelantado 12,000 tonnes de fruta prémium, equivalentes al 93% del volumen objetivo, y concentrarán las ventas en el periodo de escasez de oferta sudamericana de December-January.
Está previsto que los envíos de uvas a Estados Unidos aumenten un 150% respecto al nivel actual, hasta unas 2,700 tonnes, en parte a través de Costco. El paquete de apoyo incluye inspecciones durante fines de semana y festivos, un equipo especial de respuesta sobre el terreno y 5.7 billion won para vehículos de transporte refrigerado.
En el caso de las fresas, las autoridades planean asegurar capacidad de transporte aéreo para finales de año y realizar una prueba de 30-tonne con fruta prémium recolectada al 90% de madurez, mientras desarrollan Brasil y otros mercados emergentes. Los exportadores de peras buscarán canales prémium adicionales en Taiwán y Vietnam para reducir su dependencia del 55% respecto al mercado estadounidense. El almacenamiento separado pretende ampliar la temporada de exportación de peras de April a May.
La estrategia de producto también abarca bebidas alcohólicas tradicionales, gimbap congelado, tteokbokki y bebidas de arroz. Six establecimientos temporales K-Jumak promocionarán bebidas tradicionales, mientras que en Estados Unidos se prevén productos combinados que las emparejen con aperitivos coreanos. El Gobierno suministrará 60,000 tonnes adicionales de arroz para procesamiento destinado a la fabricación de alimentos preparados.
Minoristas generalistas y mercados emergentes
En Estados Unidos, Seúl pretende llevar la comida coreana más allá de los consumidores predominantemente asiáticos mediante la expansión del ramen, las salsas y los productos de arroz en H.E.B, Kroger y Target. Según Food News, se espera que la cooperación entre empresas grandes y pequeñas permita colocar 67 productos de 25 negocios en Costco y otros minoristas.
La campaña de China combinará el ramen con productos para la salud y establecerá secciones permanentes de comida coreana en Tmall, JD.com, Douyin y Pinduoduo. Una red logística ampliada está diseñada para ofrecer entregas en todo el país en un plazo de tres días.
Los centros logísticos de Vietnam en Hanói y Ciudad Ho Chi Minh respaldarán promociones estacionales de fruta. Europa será objeto de atención mediante 89 expositores coreanos en SIAL Paris en October y una promoción adicional de productos avícolas tratados térmicamente. Otras medidas incluyen campañas centradas en productos halal en Indonesia y Malasia, pruebas de cadena de frío en Rusia y Kazajistán, y una ruta marítima alternativa a través del puerto de Khor Fakkan, en los Emiratos Árabes Unidos.
Apoyo financiero y regulatorio
El Gobierno ampliará las campañas de marketing estacionales de 124 a 159 entre September y December. Se prevén promociones con Costco y H Mart en Estados Unidos, minoristas prémium en China y K-Market en Vietnam.
Food News indicó que 4 billion won de fondos restantes o no utilizados, normalmente asignados en November, se reasignarán en September, mientras que otros 8.4 billion won se destinarán a bonos de exportación diferenciados. Un grupo privado de 52-member expertos ayudará a las empresas a resolver problemas operativos.
El plan BOOST también contempla la vigilancia continua de las normativas extranjeras, apoyo específico para la obtención de licencias y medidas contra los productos alimentarios coreanos falsificados. Los exportadores que operan en Europa recibirán asistencia con cuestiones aduaneras relacionadas con el Reglamento sobre Envases y Residuos de Envases, que, según la fuente, entró en vigor en August.
