El calor y la sequía amenazan la producción italiana de maíz, soja y leche

Las regiones del norte afrontan las mayores pérdidas

Las temperaturas excepcionales y la falta de lluvias amenazan las cosechas italianas de verano y otoño, mientras el estrés térmico reduce la producción láctea. Il Messaggero, que cita a la organización agraria Coldiretti, informa de un grave estrés hídrico en el maíz, la soja, las hortalizas, la fruta, los olivares, los viñedos y los cultivos forrajeros, especialmente en el centro y el norte de Italia. La producción de leche ha caído hasta un 20 % en las explotaciones afectadas.

Los riesgos más graves afectan al maíz y la soja, dos cultivos esenciales para la alimentación animal y el comercio agrícola. La cosecha de maíz podría perderse por completo en algunas zonas, mientras las pérdidas estimadas de soja alcanzan el 40 %. La producción de forraje puede disminuir hasta un 30 % y muchas hortalizas hasta un 20 %. La menor disponibilidad nacional de alimento animal aumentaría la presión sobre unos ganaderos que ya pagan más por el riego y la energía.

Piamonte y Lombardía figuran entre las regiones más afectadas. Coldiretti estima que las pérdidas actuales en Piamonte se sitúan entre el 30 % y el 40 %, pero podrían llegar al 80 % si no llueve. En Lombardía, el calor extremo ha perjudicado la campaña del maíz y provocado el picado anticipado en provincias agrícolas. La producción de tomate también está bajo presión, mientras la de leche ya ha disminuido un 10 % y hasta un 20 % en las explotaciones más castigadas.

Presión sobre el forraje y los cultivos industriales

En Véneto, la maduración acelerada afecta al maíz y otros cultivos. Las mazorcas sin grano apuntan a una menor oferta para alimentación animal. En Emilia-Romaña, parte del maíz dañado se ha destinado a ensilado para limitar las pérdidas. En el área de Bolonia se estiman descensos del 30 % en maíz, sorgo y remolacha azucarera y del 40 % en soja. Las reducciones afectan tanto a los compradores de alimento animal como a los procesadores que dependen de materias primas locales.

La sequía también avanza por el centro de Italia. Algunas zonas de Toscana registran pérdidas del 20 % en hortalizas, mientras la vendimia se ha adelantado. En Lacio, el maíz, los forrajes, los cereales, la fruta y las hortalizas tienen dificultades. La producción láctea ha disminuido hasta tres litros por vaca y día, y el maíz podría perderse por completo en los lugares más extremos. Liguria afronta pérdidas potenciales del 20 %-30 % en olivares, hortalizas y frutales.

Los cultivos del sur muestran una exposición desigual

Apulia registra el impacto más evidente del sur de Italia. El rendimiento del tomate ha bajado un 10 % por hectárea y las pérdidas potenciales de sandía alcanzan el 60 %. El estrés térmico también afecta al ganado. Sicilia informa de dificultades para las hortalizas y las sandías, incluida la zona de Trapani. En Calabria, el riego mantiene localizados los daños, aunque ya se observa caída prematura de frutos en olivares y plantaciones de cítricos.

La situación permanece bajo control en Cerdeña, mientras Campania mantiene un seguimiento continuo. Coldiretti advierte que, si persisten las altas temperaturas, será necesario acelerar las inversiones en gestión del agua, con embalses para recoger lluvia, sistemas de bombeo eficientes y menores pérdidas en las redes. Los importadores y analistas deben vigilar ahora las precipitaciones, los rendimientos finales de maíz y soja y la disponibilidad de forraje. Nuevas pérdidas podrían reducir la oferta italiana de alimento animal y elevar la demanda de importaciones sustitutivas. Cosechas más débiles de tomate, hortalizas y fruta también limitarían el suministro para procesadores y compradores de producto fresco.