Cachemira lanza un plan de ₹1.259,3 millones tras perder hasta el 40% de la cosecha

El clima reduce la producción en las principales zonas

Jammu y Cachemira ha puesto en marcha un proyecto de ₹1.259,3 millones para desarrollar el sector de la cereza después de que las lluvias fuera de temporada, el granizo y las oscilaciones de temperatura dañaran los cultivos. Según Jagran, la producción cayó alrededor de un 35–40% en algunas partes de Cachemira, con un impacto especialmente fuerte en los principales distritos productores de Ganderbal, Shopian y Srinagar.

La menor oferta provocó pérdidas a los agricultores, aunque la reducción de las llegadas al mercado también permitió obtener precios superiores a los del año anterior en varios puntos. El productor de Shopian Aftab Ahmad Waza indicó a Jagran que unas 500–600 toneladas de cerezas llegaron al mercado mayorista durante la temporada. Las zonas montañosas de Tangmarg, Ganderbal, Pulwama y Baramulla también aportan volúmenes importantes.

En un año normal, Cachemira produce alrededor de 12.000–14.000 toneladas de cerezas y concentra más del 90% de la producción india. La fruta llega al mercado antes que la manzana y proporciona a los agricultores ingresos tempranos para pagar fertilizantes, productos fitosanitarios y mano de obra. La campaña abarca marzo, abril y mayo, mientras que las nuevas variedades han prolongado la ventana comercial.

El programa abarca huertos, almacenamiento y procesamiento

El proyecto de ₹1.259,3 millones forma parte del Programa Integral de Desarrollo Agrícola. Está diseñado para cubrir unas 1.440 hectáreas de cerezos y beneficiar a aproximadamente 4.000 productores. Las medidas previstas incluyen material vegetal mejorado, técnicas modernas de manejo de los huertos y capacitación técnica para los agricultores.

Las estimaciones oficiales citadas por Jagran fijan como objetivo unas 4.000 toneladas adicionales de cereza. Las proyecciones del proyecto apuntan a un aumento de la productividad del 20–30% y a una mejora de los ingresos de los agricultores del 35–40%. Son metas y no resultados ya conseguidos, por lo que dependerán de la ejecución y de las condiciones del mercado.

La infraestructura poscosecha ocupa un lugar central porque la cereza tiene una vida útil corta y los productores pueden verse obligados a vender con rapidez. El plan contempla almacenes con temperatura controlada para unas 5.000 toneladas, además de instalaciones de clasificación, envasado y procesamiento. La elaboración de zumo, mermelada, jalea, cereza deshidratada y otros productos ofrecerá una salida para la fruta que no pueda venderse fresca.

Los envíos a Arabia Saudí y EAU abren una vía exportadora

Las cerezas de Cachemira se enviaron a Arabia Saudí y Emiratos Árabes Unidos en 2025, según Jagran. Estas operaciones establecieron una ruta hacia los mercados del Golfo, donde un control fiable de la temperatura y una manipulación rápida serán esenciales para ampliar las ventas de una fruta muy perecedera.

La logística nacional también avanzó en 2025 con el envío a Bombay del primer tren de carga con cerezas de Cachemira. El ferrocarril ofrece una alternativa al costoso transporte aéreo y puede mejorar el acceso a mercados indios lejanos, siempre que los tiempos de tránsito y la cadena de frío preserven la calidad.

El programa vincula el crecimiento de la producción en los huertos con la capacidad para gestionar el volumen adicional después de la cosecha. Su resultado comercial dependerá de que el almacenamiento, la clasificación, el envasado y el procesamiento entren en funcionamiento al mismo ritmo que crece la oferta. El clima sigue siendo el riesgo inmediato: la lluvia y los cambios bruscos de temperatura durante la floración y la formación del fruto pueden reducir directamente el rendimiento, como demostró la última campaña.