El azúcar cierra a la baja en Nueva York y Londres por el retroceso del petróleo
El contrato de azúcar crudo para octubre cerró en Nueva York con una caída de 58 puntos, a 18,15 centavos por libra, mientras el azúcar blanco en Londres retrocedió 152 puntos, hasta 523,10 dólares por tonelada. La presión vino de una baja de más del 2% en el petróleo, que devolvió parte de las ganancias del jueves. Las previsiones de déficit de la ISO, StoneX y Czarnikow y una caída estimada del 17% en la producción tailandesa siguen dando soporte.
Los precios del azúcar cerraron a la baja en las bolsas de Nueva York y Londres el viernes 11 de septiembre, presionados principalmente por un retroceso de más del 2% en el petróleo, según informó Notícias Agrícolas. La caída devolvió parte de las ganancias registradas el jueves, cuando el crudo avanzó un 6,7% y alcanzó su nivel más alto en tres meses y medio.
En Nueva York, el contrato de azúcar crudo para octubre cerró con una baja de 58 puntos, a 18,15 centavos por libra. En Londres, el azúcar blanco con entrega en octubre retrocedió 152 puntos, hasta 523,10 dólares por tonelada.
El vínculo con el etanol
La transmisión del petróleo al azúcar pasa por el etanol. Un crudo más débil reduce la competitividad del etanol frente a los combustibles fósiles y, con ella, el incentivo para que los ingenios destinen una mayor parte de su caña a la producción de biocombustible.
En la práctica, un escenario de petróleo más flojo puede orientar más materia prima hacia la fabricación de azúcar, aumentar la disponibilidad del producto y presionar las cotizaciones internacionales. El jueves el mecanismo operó en sentido contrario: la subida del crudo apoyó al azúcar al reforzar la perspectiva de una mayor producción de etanol en los ingenios.
Los fundamentos de oferta siguen firmes
Pese a la sesión negativa, el mercado mantiene soporte en las expectativas de menor producción en Tailandia. Thai Sugar Millers Corp proyectó esta semana que la producción azucarera del país en la zafra 2026/27 podría caer un 17%, hasta aproximadamente 10 millones de toneladas. Tailandia es el segundo mayor exportador mundial de azúcar y una cosecha menor tiende a reducir la disponibilidad en el mercado internacional.
- La Organización Internacional del Azúcar (ISO) proyecta un déficit global de 200.000 toneladas en 2026/27, tras un superávit estimado en 1,1 millones de toneladas en la temporada 2025/26.
- Covrig Analytics estima un saldo negativo de 300.000 toneladas para 2026/27.
- StoneX prevé un déficit de 1,7 millones de toneladas para la misma temporada.
- Czarnikow anticipa un déficit mayor, de 2,9 millones de toneladas, en 2027/28, con una producción mundial de 177 millones de toneladas, un 0,7% menos que en el ciclo anterior; la consultora señala posibles impactos climáticos y una reducción de la siembra de caña y remolacha en regiones productoras importantes.
India pasa de exportador a comprador
La situación de India sigue bajo seguimiento estrecho. Según el departamento meteorológico del país, las lluvias acumuladas del monzón entre junio y septiembre estaban un 15% por debajo de la media hasta el 9 de septiembre. Es una mejora respecto al déficit del 42% registrado hasta el 30 de junio, pero el Ministerio de Ciencias de la Tierra de India advirtió que la temporada de monzones de este año podría ser la más débil en 11 años.
India es el segundo mayor productor mundial de azúcar y tradicionalmente un actor relevante en las exportaciones. En agosto el gobierno autorizó la importación sin impuestos de hasta 1 millón de toneladas de azúcar crudo hasta el 31 de octubre. La medida aumenta la disponibilidad en el mercado interno indio y, al mismo tiempo, reduce la probabilidad de que el país cuente con grandes volúmenes para exportar.
Brasil y la variable climática
En Brasil, mayor productor mundial de azúcar, la menor producción del Centro-Sur contribuye a limitar la oferta global. Según Unica, la producción de azúcar en la región cayó un 26,3% en junio, hasta 3,903 millones de toneladas.
El clima también permanece en el radar. La posibilidad de un El Niño fuerte aumenta la preocupación por la producción azucarera, sobre todo por el riesgo de menores lluvias en áreas productoras importantes. Brasil, India y Tailandia están entre las regiones que podrían verse afectadas, lo que mantiene al mercado atento a las condiciones climáticas de los próximos meses.
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