Markt für Ziegenfleisch in Hongkong

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Ziegenfleischmarktes in Hongkong sank von 1.373 t im Jahr 2018 auf 623 t im Jahr 2023, was mehr als eine Halbierung bedeutet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 auf 707 t, gefolgt von Schwankungen in den Folgejahren. Die Inlandsproduktion blieb gering und erreichte 2019 mit 88 t ihren Höchststand, bevor sie bis 2023 auf 76 t zurückging. Der Markt wurde hauptsächlich durch Importe geprägt, die von 1.376 t im Jahr 2018 auf 575 t im Jahr 2023 einbrachen und damit den Gesamtrückgang des Marktes verursachten. Die Exporte fielen im gleichen Zeitraum von 82 t auf 27 t, hatten jedoch einen weniger ausgeprägten Einfluss auf das Gesamtmarktvolumen.

Im Jahr 2024 gingen die Importe weiter auf 562 t zurück, während die Exporte auf 33 t stiegen. Globale Faktoren wie die steigende Nachfrage nach Halal-Fleisch von fast 1,9 Milliarden Verbrauchern und erhebliche Verbesserungen in der Kühlkette beeinflussten die internationalen Handelsströme. Die Entstehung neuer Produktsegmente wie frisches und gefrorenes Ziegenhackfleisch mit 'Freilandhaltung'- und 'Halal'-Kennzeichnung sowie regulatorische Änderungen wie Herkunftskennzeichnungspflichten in wichtigen Exportregionen trugen zu sich verändernden Handelsdynamiken bei.

Produktion für Ziegenfleisch in Hongkong

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Hongkong 84,0 Tonnen Ziegenfleisch produziert, was einem Rückgang von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 8,8 %, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 79,1 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 14,2 %, während der größte Anstieg 2019 mit 11,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Hongkong in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Ziegenfleisch aus Hongkong

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der Tiefpunkt der Exporte lag 2019 bei 26 Tonnen, während der Höchstwert 2020 mit 99 Tonnen erreicht wurde – ein 3,8-facher Unterschied. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte von Ziegenfleisch aus Hongkong um 278,0 % gegenüber 2019. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 68,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Hongkong in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bildeten Macao und Vietnam den Kern der Exporte von Ziegenfleisch aus Hongkong und machten zusammen 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Hongkong in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importwerte schwankten um das 1,9-fache zwischen dem Tief von 2019 und dem Hoch von 2020. Im Jahr 2020 erreichte der Wert der Ziegenfleischexporte aus Hongkong 413 000 US-Dollar, was einem starken Anstieg von 93,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 213 000 US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte in diesem Jahr mit 41,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Hongkong in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 dominierten zwei Märkte – Macao und Vietnam – die Exporte von Ziegenfleisch aus Hongkong in Wertbegriffen und machten gemeinsam 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Hongkong in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch nach Hongkong

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Ziegenfleischimporte Hongkongs wieder an. Im Jahr 2020 importierte Hongkong insgesamt 783 Tonnen Ziegenfleisch, was einem Anstieg von 21,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe jedoch um 61,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 27,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 645 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte in diesem Jahr mit 53,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Hongkong in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 spielte China eine dominierende Rolle bei den Importen von Ziegenfleisch nach Hongkong und machte konstant 90,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Hongkong in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Ziegenfleischmengen in Hongkong wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 8 159 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 28,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe jedoch um 51,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 21,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 6 362 000 US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte in diesem Jahr mit 49,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Hongkong in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Importe in Wertbegriffen stark auf China, das 93,5 % der gesamten Ströme ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Hongkong in Wert, 2017-2020