Markt für Zichorien in der Ukraine

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Chicoréewurzeln in der Ukraine schrumpfte von 2018 bis 2021 kontinuierlich. Die jährliche Produktion ging von rund 6,3 Tausend Tonnen auf etwas über 6,0 Tausend Tonnen zurück. Hauptursache waren die Lieferkettenstörungen durch die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020, die die Gemüseverarbeitungsbranche trafen. 2021 folgten anhaltende logistische Probleme bei der Beschaffung frischen Gemüses für die Trocknung.

Das Marktvolumen stabilisierte sich 2022 und 2023 und erholte sich leicht auf etwa 6,1 Tausend Tonnen. Die groß angelegte Invasion 2022 beeinträchtigte die landwirtschaftliche Produktion erheblich und führte zur Besetzung wichtiger Anbaugebiete. Dies wurde jedoch durch einen deutlichen Anstieg der Verbrauchernachfrage nach gefrorenen und lagerstabilen Lebensmitteln, einschließlich Chicorée, aufgrund ihrer wirtschaftlichen und Lagerungsvorteile ausgeglichen. Zudem sorgte der anhaltende Trend zu gesunder Ernährung und Produkten mit Präbiotika wie Inulin in dieser Zeit für eine grundlegende Unterstützung des Chicoréekonsums.

Produktion für Zichorien in der Ukraine

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte die Ukraine weltweit den 6. Platz in der Chicorée-Produktion.

Größte Produzenten von für Zichorien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Zichorien, 2017-2020

Die Chicorée-Produktion in der Ukraine ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 6 164 Tonnen produziert, was einem leichten Rückgang von 1,5 % gegenüber 2019 entspricht. Über den gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion jedoch um 6,2 % an, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete die Ukraine im Jahr 2018 mit 6 348 Tonnen, was einem Anstieg von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Zichorien aus der Ukraine

Exporte in Menge, kg

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Chicorée-Lieferungen aus der Ukraine im Jahr 2020 zurück. Es wurden 1 000 Kilogramm exportiert, was einem Rückgang von 16,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 100 % an, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 26,0 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2019 mit 1 200 Kilogramm, was einem Anstieg von 62,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten Lettland und Tschechien deutlich die Chicorée-Exporte aus der Ukraine in physischen Mengen. Gemeinsam entfielen sie auf 93,0 % der gesamten Lieferungen, während andere Länder deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, $ US

Die grenzüberschreitenden Chicorée-Lieferungen aus der Ukraine stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Die Exporte erreichten einen Wert von 2 119 US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 28,0 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 203,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 44,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020, $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen auf die beiden führenden Märkte Tschechien und Lettland zusammen 92,6 % der gesamten Chicorée-Exporte aus der Ukraine in Wert. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf eine Vielzahl anderer Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020

Importe für Zichorien nach die Ukraine

Wie die marktbasierte Recherche zeigt, gab es in der Ukraine im Zeitraum 2017 bis 2020 keine Chicorée-Importe.