Markt für Weizenkleber in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Weizengluten in Südamerika begann 2018 mit einem Volumen von 73.135 Tonnen. Die Ausweitung des Weizenanbaus in Brasilien verbesserte die einheimische Weizenqualität und förderte die Glutenproduktion für Backwaren und industrielle Zwecke. Allerdings führte die wachsende Verbrauchersensibilität gegenüber Glutenunverträglichkeiten zu einer steigenden Nachfrage nach glutenfreien Alternativen, was 2019 zu einem Rückgang des Marktvolumens auf 59.748 Tonnen beitrug. Die COVID-19-Pandemie unterbrach 2020 zunächst Lieferketten, lenkte aber auch die Aufmerksamkeit auf gesunde Lebensmittel. Der Markt erholte sich auf 63.440 Tonnen, als sich die Branche an die neuen Bedingungen anpasste.

2021 erreichte das Marktvolumen mit 69.139 Tonnen seinen Höchststand. Dies wurde durch gesteigerte Weizenproduktion in Brasilien und den Markteintritt neuer Akteure mit erweiterten Verarbeitungskapazitäten getrieben. Gleichzeitig führten regulatorische Anpassungen für glutenfreie Kennzeichnung und Zertifizierung in mehreren südamerikanischen Ländern zu zusätzlichen Compliance-Schritten. Ab 2022 belasteten hohe Preisschwankungen bei internationalem Weizen und Gluten sowie strengere Rückverfolgbarkeitsanforderungen die Handelsströme. Bis 2023 sank das Marktvolumen auf 53.262 Tonnen, wobei die inländische Produktion auf 8.853 Tonnen fiel und die Importe auf 44.495 Tonnen zurückgingen.

2024 stiegen die Importmengen auf 50.160 Tonnen. Neue Vorschriften zur Kennzeichnung glutenfreier Produkte traten in Kraft. Große Unternehmen reagierten auf anhaltende Verbrauchertrends zu pflanzlichen Proteinen und gesunder Ernährung, indem sie ihre Präsenz durch Übernahmen und Kapazitätsinvestitionen ausbauten.

Produktion für Weizenkleber in Südamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Weizenkleber, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Weizenkleber, 2017-2020

Die Produktion von Weizengluten in Südamerika stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2019 wurden 8 228 Tonnen produziert, was den niedrigsten Wert im betrachteten Zeitraum darstellt. Im Jahr 2020 erreichte die Produktion 10 377 Tonnen, was einem Anstieg von 15,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 23,7 % verzeichnet. Insgesamt sank die Produktion zwischen 2017 und 2020 um 3,7 %, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Weizenkleber aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Exporte erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2020 auf den niedrigsten Wert, wobei eine 310-fache Differenz zwischen diesen Jahren bestand. Im Jahr 2020 beliefen sich die Weizengluten-Lieferungen aus Südamerika auf 7 Tonnen, was einem Rückgang von 77,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 98,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 8,8 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die höchsten Exportwerte wurden 2017 erreicht, während die niedrigsten 2020 verzeichnet wurden, mit einer 1 375-fachen Differenz zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 betrug das exportierte Weizengluten-Volumen aus Südamerika 0,0 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 95,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 98,6 % verzeichnet, und der größte Anstieg lag 2019 bei 3,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Weizenkleber nach Südamerika

Importe in Menge, t

Südamerika importierte im Jahr 2020 insgesamt {value_last_year} Tonnen Weizengluten, was einem Anstieg von 4,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 64 933 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 21,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 30,9 % lag. Insgesamt stiegen die Importe zwischen 2017 und 2020 um 7 %, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 führten die Niederlande (28,3 % der Importe in Tonnen), China (23,3 % der Importe in Tonnen) und Belgien (14,2 % der Importe in Tonnen) die Struktur der Importe in Tonnen an, wobei sie zusammen 65,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Weizengluten nach Südamerika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 75,2 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 10,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 114,3 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 26,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 44,2 % lag. Insgesamt sanken die Importe zwischen 2017 und 2020 um 5,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (28,1 % der Importe in Wert), China (22,8 % der Importe in Wert) und Belgien (14,3 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 65,2 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020