Markt für Wein und Weinprodukte in Schweiz

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Schweizer Weinmarkt startete 2018 mit einer Rekordernte bei Trauben, die ein Überangebot schuf und das Marktvolumen hoch hielt. In den Folgejahren bis 2021 ging das Marktvolumen jedoch zurück, beeinflusst durch logistische Störungen während der COVID-19-Pandemie 2020 und eine historisch niedrige Ernte 2021 aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen, die das Angebot einschränkte.

Eine Veränderung der Verbraucherpräferenzen hin zu lokalen, nachhaltigen und Bio-Weinen sowie bemerkenswerte Investorenaktivitäten wie der Kauf von Château Romanin unterstützten 2022 eine Erholung des Marktvolumens. Trotz steigender Anteile heimischer Weine nahm der Gesamtkonsum 2023 jedoch wieder ab, und der Markt wird 2024 weiterhin von den anhaltenden Auswirkungen niedriger Erträge auf das Angebot geprägt.

Produktion für Wein und Weinprodukte in Schweiz

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Schweiz der 22. größte Produzent von Wein und Weinprodukten weltweit.

Größte Produzenten von für Wein und Weinprodukte, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Wein und Weinprodukte, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Wein und Weinprodukten in der Schweiz ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in der Schweiz 83,4 Tausend Tonnen Wein und Weinprodukte hergestellt, was einem Rückgang von 14,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 5,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 111,2 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 verzeichnet – um 40,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Wein und Weinprodukten in der Schweiz verzeichnete zum zweiten Mal in Folge einen Rückgang. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Wein- und Weinproduktionsausgabe in der Schweiz auf 3 959 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 20,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,3 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6 056 Millionen US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 25,4 %, während der größte Anstieg 2018 um 21,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Wein und Weinprodukte aus Schweiz

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Wein- und Weinproduktlieferungen aus der Schweiz ins Ausland zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 2,4 Tausend Tonnen, was einem erheblichen Rückgang von 18,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3,0 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 um 18,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 nahmen Deutschland (37,0 % der Exporte in Mengen), das Vereinigte Königreich (11,0 % der Exporte in Mengen) und Frankreich (10,5 % der Exporte in Mengen) zusammen 58,5 % der gesamten Wein- und Weinproduktexporte aus der Schweiz auf, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Wein und Weinprodukten aus der Schweiz ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 116 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 15,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 23,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,5 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 156 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 um 2,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 nahmen das Vereinigte Königreich (32,4 % der Exporte in Wert), Hongkong (16,8 % der Exporte in Wert) und Frankreich (12,5 % der Exporte in Wert) zusammen 61,7 % der gesamten Wein- und Weinproduktexporte aus der Schweiz in Wert auf, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020

Importe für Wein und Weinprodukte nach Schweiz

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Wein und Weinprodukten in die Schweiz stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 216,1 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 208,3 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2018 um 4,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Italien (39,7 % der Importe in Mengen), Frankreich (20,1 % der Importe in Mengen) und Spanien (13,6 % der Importe in Mengen) die Hauptherkunftsländer für Importe in Mengen, die zusammen 73,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Wein und Weinprodukten in die Schweiz stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 473 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 2,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 7,1 %, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten Italien (34,1 % der Importe in Wert), Frankreich (31,5 % der Importe in Wert) und Spanien (10,7 % der Importe in Wert) zusammen 76,3 % der gesamten Wein- und Weinproduktimporte in die Schweiz in Wert aus und blieben damit die Hauptherkunftsländer.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020