Markt für Tomaten in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der österreichische Frischtomatenmarkt schrumpfte von 98.462 t im Jahr 2018 auf 90.468 t im Jahr 2022. Ursachen waren saisonale Überproduktion durch Bio-Betriebe und Foliengewächshäuser im Sommer sowie zunehmende Druckfaktoren wie Klimawandel und Extremwetterereignisse, die heimische Erträge und Qualität beeinträchtigten.

2023 erholte sich das Marktvolumen auf 95.753 t, getrieben von einem starken Anstieg der Importe auf 60.354 t. Die Verbrauchernachfrage nach Frischtomaten blieb stabil, während moderne Anbautechniken die inländische Produktion bei etwa 57.000 t hielten.

Während des gesamten Zeitraums stammte die Versorgung mit Verarbeitungstomaten überwiegend aus Importen – nur rund 17 % kamen von lokalen Erzeugern. Zudem prägten ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Konsumenten und eine Tendenz zu regionalen Tomaten mit kürzeren Transportwegen die Nachfrage.

Produktion für Tomaten in Österreich

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Tomaten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Tomaten, 2017-2020

Die Tomatenproduktion in Österreich ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 58 670 Tonnen Tomaten produziert, was einem leichten Anstieg von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 8,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Tomatenproduktion in Österreich auf 115,1 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg der Produktionswert um 11,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 117,5 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 8,5 %, während der stärkste Anstieg 2018 um 14,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Tomaten aus Österreich

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Tomatenexporte aus Österreich auf 8 798 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 13,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 15,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,3 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 12,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Slowenien (30,9 % der Exporte in Tonnen), Tschechien (19,0 % der Exporte in Tonnen) und Deutschland (18,3 % der Exporte in Tonnen) die Hauptabnehmer von Tomaten aus Österreich und machten zusammen 68,2 % der gesamten Exporte in Tonnen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Tomatenexporte Österreichs auf 17 261 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 12,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,3 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 2,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 führten Slowenien (35,8 % der Exporte in Wert), Tschechien (15,7 % der Exporte in Wert) und Deutschland (14,4 % der Exporte in Wert) weiterhin die Liste der Hauptabnehmer von Tomaten aus Österreich an und machten zusammen 65,8 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Tomaten nach Österreich

Importe in Menge, t

Die Tomatenimporte nach Österreich gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 43 287 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe um 15,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 dominierten Spanien (26,1 % der Importe in Tonnen), Italien (22,1 % der Importe in Tonnen) und die Niederlande (14,0 % der Importe in Tonnen) die Struktur der Importe in Tonnen und machten zusammen 62,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Tomatenimporte Österreichs gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Österreich Tomaten im Wert von 85 396 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 5,2 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe um 8,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 95 151 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 5,3 %, während der stärkste Anstieg 2018 um 1,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Italien (29,3 % der Importe in Wert), Spanien (27,8 % der Importe in Wert) und die Niederlande (11,4 % der Importe in Wert) die Hauptmärkte für Importe in Wert und machten zusammen 68,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020