Markt für Schweineschmalz und Geflügelfett in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Schweineschmalz und Geflügelfette in Südeuropa stieg von 240,7 Tsd. t im Jahr 2018 auf 268,6 Tsd. t im Jahr 2020 und erreichte in diesem Zeitraum seinen Höchststand. Ab 2021 setzte jedoch ein anhaltender Rückgang ein, sodass das Volumen bis 2023 auf 222,3 Tsd. t fiel. Dieser Rückgang wurde hauptsächlich durch Angebotsengpässe verursacht: Wiederholte Ausbrüche der Vogelgrippe führten zu Massenschlachtungen von Geflügel, was die Geflügelfettproduktion reduzierte, während die Zahl der Schweinefarmen in Italien zwischen 2018 und 2022 um 16 % sank und damit die Schmalzproduktion einschränkte. Der Russland-Ukraine-Krieg verschärfte die Kosten zusätzlich, indem er die Versorgung mit Mais und Weizen für Tierfutter störte. Im Jahr 2023 ging die europäische Schweinefleischproduktion um 7,7 % gegenüber dem Vorjahr zurück, was die Verfügbarkeit von Schmalz weiter verringerte.

Diesen Belastungen standen jedoch zugrunde liegende Nachfragefaktoren entgegen, die dem Markt eine gewisse Stütze boten. Die weltweiten Investitionen in Geflügelfettverarbeitungsanlagen für Biokraftstoff- und Futtermittelanwendungen stiegen von 2021 an um 38 %, und das Verbraucherinteresse an kohlenhydratarmen, fettreichen Diäten wie Keto und Paleo stärkte den Konsum von essbaren tierischen Fetten. Diese positiven Treiber reichten jedoch nicht aus, um die akuten Angebotsschocks auszugleichen.

Produktion für Schweineschmalz und Geflügelfett in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Schweine- und Geflügelfett in Südeuropa ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 wurden 233,8 Tausend Tonnen produziert, und 2020 sank diese Menge um 9,7 % auf 233,8 Tausend Tonnen. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion insgesamt um 12,1 %, was einer jährlichen Rate von 4,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Produktionswert von Schweine- und Geflügelfett in Südeuropa wieder an. Im Jahr 2019 lag der Wert bei 214,8 Millionen US-Dollar, und 2020 erhöhte er sich um 14,0 % auf 244,9 Millionen US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 8,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweineschmalz und Geflügelfett aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Schweine- und Geflügelfett aus Südeuropa ist zum zweiten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2019 wurden 57 614 Tonnen exportiert, und 2020 ging dies um 30,7 % auf 57 614 Tonnen zurück. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Exporte insgesamt um 37,1 %, was einer jährlichen Rate von 14,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 100 492 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 9,7 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 trugen die Niederlande mit 56,3 %, das Vereinigte Königreich mit 5,9 % und Frankreich mit 3,8 % am meisten zu den Exporten in physischer Hinsicht bei. Zusammen machten sie 66,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Exportwert von Schweine- und Geflügelfett aus Südeuropa ist zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 belief er sich auf 60 368 Tausend US-Dollar, und 2020 sank er um 12,6 % auf 60 368 Tausend US-Dollar. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich der Wert insgesamt um 29,7 %, was einer jährlichen Rate von 11,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 88 751 Tausend US-Dollar erreicht, während der stärkste Rückgang 2019 mit 22,2 % und der größte Anstieg 2018 mit 3,4 % verzeichnet wurden.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 trugen die Niederlande mit 47,2 %, das Vereinigte Königreich mit 8,7 % und Frankreich mit 4,4 % am meisten zu den Exporten in Wert aus. Zusammen machten sie 60,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschmalz und Geflügelfett nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Schweine- und Geflügelfett in Südeuropa ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2019 wurden 92 436 Tonnen importiert, und 2020 erhöhte sich diese Menge um 7,9 % auf 92 436 Tonnen. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 22,7 %, was einer jährlichen Rate von 7,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bildeten die drei größten Märkte – Frankreich, Deutschland und Rumänien – das Zentrum der Importe in physischer Hinsicht und nahmen zusammen 68,0 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Importwert von Schweine- und Geflügelfett in Südeuropa wieder an. Im Jahr 2019 lag der Wert bei 59 762 Tausend US-Dollar, und 2020 erhöhte er sich um 26,0 % auf 75 305 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 20,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten die drei größten Märkte – Frankreich, Deutschland und Rumänien – das Zentrum der Importe in Wert und nahmen zusammen 67,4 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020