Markt für Schweineschmalz und Geflügelfett in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der italienische Markt für Schweine- und Geflügelfette schrumpfte zwischen 2018 und 2022 von 176.600 Tonnen auf 126.000 Tonnen. Dieser Rückgang wurde durch eine anhaltende Konsolidierung in der Schweinehaltung verursacht, bei der zwischen 2018 und 2022 fast 5.000 Betriebe den Sektor verließen, sowie durch steigende Produktionskosten für Futtermittel und Energie ab 2021.

Der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest im Jahr 2022 reduzierte die Schweinebestände und Schlachtmengen weiter, was die inländische Fettproduktion einschränkte. Gleichzeitig verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu günstigeren Fleischprodukten und hellem Fleisch, was die Nachfragemuster veränderte. Bis 2023 erholte sich der Markt leicht auf 132.900 Tonnen, unterstützt durch geringere Exporte und anhaltend hohe Schweinefleischpreise bei fortbestehenden Angebotsengpässen.

Die Produktion blieb während des gesamten Zeitraums geografisch auf Norditalien konzentriert, insbesondere in der Lombardei. Diese strukturelle Konzentration trug zur betrieblichen Effizienz bei, konnte jedoch den allgemeinen Marktrückgang nicht verhindern, der durch externe Schocks und sich ändernde Konsumgewohnheiten beeinflusst wurde.

Produktion für Schweineschmalz und Geflügelfett in Italien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Italien der sechstgrößte Produzent von Schweineschmalz und Geflügelfetten weltweit.

Größte Produzenten von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Schweineschmalz und Geflügelfetten in Italien ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 165,2 Tausend Tonnen produziert, was einem Rückgang von 12,2 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 17 %, was einer jährlichen Rate von 6,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Schweineschmalz und Geflügelfetten in Italien verzeichnete zum dritten Jahr in Folge einen Rückgang. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 145,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 23,7 %, was einer jährlichen Rate von 8,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweineschmalz und Geflügelfett aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Exportmenge von Schweineschmalz und Geflügelfetten aus Italien stieg zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 39 282 Tonnen, was einem Anstieg von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 62,5 %, was einer jährlichen Rate von 17,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Niederlande (48,5 % der Exporte in Mengen), das Vereinigte Königreich (16,1 % der Exporte in Mengen) und Spanien (11,5 % der Exporte in Mengen) die Hauptziele für Exporte in Mengen, die zusammen 76,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Schweineschmalz und Geflügelfetten aus Italien stiegen zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 34 548 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 32,7 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 49,4 %, was einer jährlichen Rate von 14,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Niederlande (40,8 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (24,7 % der Exporte in Wert) und Frankreich (11,2 % der Exporte in Wert) die führenden Ziele in der Länderstruktur der Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 76,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschmalz und Geflügelfett nach Italien

Importe in Menge, t

Die Importmenge von Schweineschmalz und Geflügelfetten nach Italien ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 8 856 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 5,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 3,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 11 701 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 19,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 28,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (24,2 % der Importe in Mengen), die Schweiz (18,7 % der Importe in Mengen) und Frankreich (17,4 % der Importe in Mengen) den Kern der Importe in Mengen, die zusammen 60,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Schweineschmalz und Geflügelfetten nach Italien auf 5 501 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 20,1 %, was einer jährlichen Rate von 7,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5 322 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 8 137 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 34,6 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 18,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten Deutschland (28,7 % der Importe in Wert), Frankreich (22,0 % der Importe in Wert) und die Schweiz (14,5 % der Importe in Wert) zusammen 65,2 % der gesamten Importe in Wert aus und blieben damit die Hauptziele für Schweineschmalz und Geflügelfetten nach Italien.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020