Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Schaf- und Ziegenfleisch in der Karibik stieg von 57.686 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 75.624 Tonnen im Jahr 2021 an, was ein starkes Wachstum in diesem Zeitraum widerspiegelt. Danach folgte eine Korrektur auf 67.641 Tonnen im Jahr 2022 und ein leichter Rückgang auf 66.383 Tonnen im Jahr 2023, was eine Stabilisierungsphase markiert.

Im Jahr 2024 gab es Entwicklungen zur Stärkung des Angebots, darunter die Ausweitung von Zuchtprogrammen in mehreren Ländern, die schätzungsweise 8 Millionen Tiere zu den nationalen Herden hinzufügten. Verbesserungen in der Kühlkette und eine wachsende Verbraucherpräferenz für frisch gekühltes Ziegenfleisch unterstützten weiterhin die Segmente für gekühltes und gefrorenes Fleisch, was den Marktzugang und die Produktqualität verbesserte.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in der Karibik

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in der Karibik ist bereits im dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in der Region 61 478 Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch erzeugt, was einem moderaten Anstieg von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 26,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Karibik in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Wert der Schaf- und Ziegenfleischproduktion in der Karibik stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 412,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhte sich der Wert um 14,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 265,5 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 26,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 36,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus der Karibik

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Schwankungen, was auf eine volatile Marktlage hindeutet. Von einem Höchstwert im Jahr 2018 bis zu einem Tiefstwert im Jahr 2020 variierten die Exporte um das 5,7-fache. Im Jahr 2020 belief sich das exportierte Volumen an Schaf- und Ziegenfleisch aus der Karibik auf 11 Tonnen, was einem Rückgang von 74,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 63 Tonnen erreicht, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr mit 247,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Karibik in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gehörten Bunkers (15,4 % der Exporte in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (9,5 %) und Bahrain (2,5 %) zu den größten Abnehmern von Schaf- und Ziegenfleisch aus der Karibik. Zusammen machten sie jedoch nur 27,4 % der gesamten Exporte aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Es wurde ein Höchstwert im Jahr 2018 und ein Tiefstwert im Jahr 2020 verzeichnet, wobei die Differenz das 4,6-fache betrug. Im Jahr 2020 exportierte die Karibik Schaf- und Ziegenfleisch im Wert von 74 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 71,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 339 Tsd. US-Dollar erreicht, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr mit 154,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Karibik in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Portfolio der Abnehmer für Schaf- und Ziegenfleisch aus der Karibik breit gefächert: Bunkers (22,1 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (5,8 %) und Bahrain (4,2 %) trugen zusammen nur 32,1 % der gesamten Exporte bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht vernachlässigbare Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch in die Karibik

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch in die Karibik auf 7 665 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 14,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 21,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,7 % entspricht. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 2,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Karibik in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten Australien (47,8 % der Importe in physischen Einheiten), Neuseeland (26,0 %) und die Vereinigten Staaten (16,6 %) zusammen 90,3 % der gesamten Importe aus und blieben damit die Hauptlieferanten für Schaf- und Ziegenfleisch in die Karibik.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der importierten Schaf- und Ziegenfleischmengen in die Karibik auf 46 594 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 19,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 17,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 6,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 57 519 Tsd. US-Dollar erreicht, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr mit 10,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Karibik in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Australien (47,0 % der Importe in Wert), Neuseeland (26,0 %) und die Vereinigten Staaten (17,6 %) die wichtigsten Lieferanten in Wert, die zusammen 90,6 % der gesamten Importe ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Karibik in Wert, 2017-2020