Markt für Sauerkirschen in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Sauerkirschen in Südeuropa zeigte von 2018 bis 2023 erhebliche Schwankungen. Im Jahr 2018 lag das Marktvolumen bei 160,3 Tausend Tonnen, gestützt durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, das die Nachfrage nach Kirschen aufgrund ihrer Nährwerte steigerte, sowie durch die dominante Rolle von Supermärkten und Hypermarkets in der Distribution. Der Markt schrumpfte jedoch 2019 stark auf 119,0 Tausend Tonnen, bevor er 2020 kräftig auf 197,1 Tausend Tonnen anstieg. Nach diesem Höchststand sank das Volumen 2021 auf 181,9 Tausend Tonnen, stieg 2022 erneut auf 201,2 Tausend Tonnen und fiel 2023 auf 178,3 Tausend Tonnen.

In dieser Zeit wurden in wichtigen Produktionsländern technologische Innovationen wie automatisierte Verpackungstechnologien und KI-basierte Plattformen zur Kirschenauswahl und -klassifizierung eingeführt, um die Effizienz der Lieferkette und die Produktqualität weltweit zu verbessern.

Produktion für Sauerkirschen in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Sauerkirschen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Sauerkirschen, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 206,5 Tausend Tonnen Sauerkirschen produziert, was einen plötzlichen Anstieg von 52,8 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 51,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 135,2 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 21,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Die Produktion erreichte 2017 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höchststand, wobei sich die Werte um das 1,9-fache unterschieden. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Sauerkirschenproduktion in Südeuropa auf 378,9 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 84,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 18,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Sauerkirschen aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Südeuropa exportierte im Jahr 2020 14 575 Tonnen Sauerkirschen, was einem Rückgang von 30,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 34,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 13,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 34,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Deutschland (29,0 % der Exporte in Tonnen), Russland (12,3 % der Exporte in Tonnen) und Österreich (10,5 % der Exporte in Tonnen) die Rangliste der Abnehmer von Sauerkirschen aus Südeuropa an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 51,8 % der gesamten Exporte in Tonnen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Sauerkirschenexporte aus Südeuropa auf 26 737 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 16,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 17,9 % zurück, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 23 120 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 29,0 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 38,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (33,5 % der Exporte in Wert), Russland (12,8 % der Exporte in Wert) und Österreich (5,5 % der Exporte in Wert) die wichtigste Gruppe von Partnern für den Wert der Sauerkirschenexporte aus Südeuropa. Gemeinsam repräsentierten sie 51,8 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Sauerkirschen nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Die Importe von Sauerkirschen nach Südeuropa stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Südeuropa importierte 5 150 Tonnen Sauerkirschen, was einem moderaten Anstieg von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 17,6 %, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 173 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 4,7 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 18,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Importe in Tonnen im Zeitraum 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Ungarn (7,9 % der Importe in Tonnen), Österreich (7,1 % der Importe in Tonnen) und Tschechien (2,4 % der Importe in Tonnen) zusammen nur 17,4 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominante Position einnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Lieferungen von Sauerkirschen nach Südeuropa stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Südeuropa importierte Sauerkirschen im Wert von 9 494 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 12,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 110,8 %, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 28,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Rolle von Österreich (4,1 % der Importe in Wert), Ungarn (3,1 % der Importe in Wert) und Deutschland (2,0 % der Importe in Wert) als Lieferanten von Sauerkirschen für Südeuropa bemerkenswert, aber nicht dominant: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 9,3 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020