Marktforschung

Markt für Rind- und Büffelfleisch in Ecuador

Markt für Rind- und Büffelfleisch in Ecuador

Veröffentlichungsdatum: Mär 30, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Rind- und Büffelfleisch in Ecuador startete 2018 mit einem Volumen von 289,9 Tsd. t, ging dann aber in einen mehrjährigen Rückgang über und fiel bis 2020 auf 237,4 Tsd. t. In diesen Jahren bevorzugten die Verbraucher weiterhin frisches Fleisch auf traditionellen Märkten, während gleichzeitig das Interesse an spezialisierten, vakuumverpackten Stücken, insbesondere in städtischen Zentren, zunahm.

Ein deutlicher Wandel im Proteinkonsum weg von Rindfleisch hin zu Schweinefleisch, angetrieben durch eine wachsende Mittelschicht und stabile Inputkosten für Schweinefleischproduzenten, war ein Schlüsselfaktor für den Rückgang des Marktes auf 191,6 Tsd. t im Jahr 2021. Dieser Trend kehrte sich 2022 um, als der Markt auf 243,0 Tsd. t anstieg, hauptsächlich aufgrund der Ausweitung und Konsolidierung der inländischen Büffelfleischproduktion, die aufgrund ihrer niedrigeren Produktionskosten, schnelleren Tierreife und günstigen Nährstoffzusammensetzung an Bedeutung gewann.

Die Erholung setzte sich 2023 fort, wobei das Gesamtmarktvolumen weiter auf 253,5 Tsd. t stieg, was das anhaltende Wachstum der Produktion in dieser Kategorie widerspiegelt.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Ecuador
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Ecuador in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Ecuador in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ecuador in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Ecuador nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ecuador in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Ecuador nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Ecuador nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ecuador in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Ecuador nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ecuador in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Ecuador nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Ecuador nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ecuador in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Ecuador nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ecuador in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Ecuador nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Ecuador nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ecuador in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Ecuador nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ecuador in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Ecuador nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Ecuador, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Ecuador nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Ecuador

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktionsmenge von Rind- und Büffelfleisch in Ecuador ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 237,0 Tausend Tonnen Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem Rückgang von 14,0 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 23,4 %, was einer jährlichen Rate von 8,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ecuador in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(6.3%)(4.9%)(14.0%)(8.5%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Ecuador

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2018 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch aus Ecuador 0,5 Tonnen, was einen deutlichen Anstieg von 92,3 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ecuador in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr92.3%n/an/a-
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Ecuador stark auf Vietnam und Hongkong, deren kombinierter Anteil 100,0 % der gesamten Ströme ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ecuador in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2018 beliefen sich die Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Ecuador auf 1 Tausend US-Dollar, was einen starken Anstieg von 233,3 % im Vergleich zum Vorjahr bedeutet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ecuador in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr233.3%n/an/a-
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 führten Vietnam und Hongkong die Rangliste der Exportländer in Wert aus, wobei ihr kombinierter Anteil 100,0 % der gesamten Ströme erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ecuador in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Ecuador

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Rind- und Büffelfleisch nach Ecuador sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden Importe von 377,6 Tonnen verzeichnet, was einer deutlichen Steigerung von 81,6 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 356,1 %, was einer jährlichen Rate von 65,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ecuador in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr60.6%56.4%81.6%65.8%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Einfuhren von Rind- und Büffelfleisch nach Ecuador weitgehend auf die Vereinigten Staaten und Uruguay ausgerichtet, deren kombinierter Anteil 92,8 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Ziele eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ecuador in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Rind- und Büffelfleischimporte nach Ecuador ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3 645 Tausend US-Dollar, was einem starken Anstieg von 62,9 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 368,5 %, was einer jährlichen Rate von 67,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ecuador in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr80.9%58.9%62.9%67.3%
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 dominierten die Vereinigten Staaten und Uruguay die Einfuhren in Wert, die zusammen 91,7 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Ziele geringere individuelle Beiträge leisteten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ecuador in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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