Markt für Milch und Rahm in Moldau

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Milch- und Sahneproduktion in Moldawien ist von 2018 bis 2024 um mehr als 300.000 Tonnen gesunken. Hauptgrund dafür war der langfristige und starke Rückgang des Milchkuhbestands, der sich in zwei Jahrzehnten auf ein Viertel verringerte und damit die Rohstoffbasis für die Verarbeiter erheblich schwächte. Gleichzeitig veränderte sich die Produktionsstruktur: Die Erzeugung aus landwirtschaftlichen Betrieben nahm zu, während Milch aus privaten Haushalten, die früher einen bedeutenden Beitrag leistete, fast vollständig verschwand. Dieser Wandel führte zu einem anhaltenden Rückgang der gesamten inländischen Produktion.

Mit dem Einbruch der lokalen Produktion stieg die Abhängigkeit von Importen, insbesondere aus der Ukraine, die 2024 62 % des verarbeiteten Rohmaterials lieferte. Ukrainische Erzeuger dominierten zunehmend den Markt und setzten lokale Unternehmen unter Druck. Als Reaktion darauf entwickelten moldawische Akteure wie der Marktführer JLC S.A. weiterhin neue Produkte und hielten ihre Präsenz aufrecht. Im Jahr 2023 stieg AGROSERV MĂRIUȚA S.A. mit probiotischen Produkten in den Kefir-Segment ein und erweiterte seine Käseproduktionskapazität, was Versuche zur Diversifizierung trotz des allgemeinen Abschwungs verdeutlicht.

Zu Beginn des Betrachtungszeitraums strebten die moldawischen Behörden den Zugang zum EU-Markt an, indem sie strenge Lebensmittelsicherheitsstandards wie HACCP einführten, was 2018 die Produktionsniveaus stützte. In den Folgejahren stellten jedoch hohe Produktionskosten, bürokratische Hürden und niedrige Einkaufspreise die Landwirte vor Herausforderungen. Die Verbraucher wurden anspruchsvoller und informierter, dennoch sank das gesamte Marktvolumen für Milch und Sahne weiter, was sowohl auf den Produktionseinbruch als auch auf sich wandelnde Konsummuster zurückzuführen ist.

Produktion für Milch und Rahm in Moldau

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Die Milch- und Sahneproduktion in Moldau ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 456,1 Tausend Tonnen Milch und Sahne produziert, was einem leichten Rückgang von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 29,6 %, was einer jährlichen Rate von 11,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Moldau in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Milch und Rahm aus Moldau

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höchststand, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 65-fache betrug. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen von Milch und Sahne aus Moldau auf 8 Tonnen, was einem Rückgang von 36,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Moldau in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 konzentrierte sich fast der gesamte Export von Milch und Sahne aus Moldau auf Rumänien, das einen Anteil von 96,2 % an den Gesamtflüssen hatte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Moldau in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höchststand, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 35-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Milch und Sahne aus Moldau auf 6 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 45,0 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Moldau in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war der Export von Milch und Sahne aus Moldau in Wertbegriffen fast vollständig an Rumänien gebunden, dessen Anteil 92,6 % der Gesamtflüsse ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Moldau in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm nach Moldau

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die ausländischen Lieferungen von Milch und Sahne nach Moldau wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 20 206 Tonnen, was einem Anstieg von 33,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe um 13,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 15 138 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 31,5 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Moldau in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen 90,4 % der gesamten Importe von Milch und Sahne in Mengenbegriffen auf die beiden führenden Märkte Rumänien und die Ukraine, während der Rest auf eine breite Palette anderer Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Moldau in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Milch und Sahne nach Moldau wieder an. Im Jahr 2020 importierte Moldau Milch und Sahne im Wert von 8 510 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 34,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 27,6 %, was einer jährlichen Rate von 8,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 8 510 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 2,9 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Moldau in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 leisteten Rumänien (45,1 % der Importe in Wertbegriffen), die Ukraine (33,2 % der Importe in Wertbegriffen) und Polen (8,3 % der Importe in Wertbegriffen) den größten Beitrag zu den Importen in Wertbegriffen und machten gemeinsam 86,7 % der Gesamtflüsse aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Moldau in Wert, 2017-2020