Markt für Milch in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Der ungarische Milchmarkt verzeichnete von 2018 bis 2021 ein stetiges Wachstum, wobei das Marktvolumen von 1.729 Tsd. t auf 1.835 Tsd. t stieg. Diese Entwicklung wurde durch steigende Produktionsmengen unterstützt und schuf eine Grundlage für einen höheren Inlandsverbrauch, ohne dass größere Störungen auftraten.

Im Jahr 2022 kam es zu einer Wende: Globale Milchknappheit und schwere Dürre trieben die Futterpreise in die Höhe und schränkten die Milchleistung ein. Diese Faktoren erhöhten die Produktionskosten und führten zu einem Rückgang des Marktvolumens auf 1.804 Tsd. t. Der Marktrückgang setzte sich 2023 fort, als das Volumen auf 1.776 Tsd. t sank, da die angebotsseitigen Belastungen anhielten.

Bis 2024 zeigten sich weitere Anpassungen: Ein schrumpfender Binnenmarkt, rückläufige Rohmilchexporte und eine dadurch verknappte Verfügbarkeit übten Aufwärtsdruck auf die Preise aus. Diese Dynamik deutet auf anhaltende strukturelle Veränderungen hin, die über die Spitzenverbrauchsjahre hinausgehen.

Produktion für Milch in Ungarn

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2018-2021

Die Milchproduktion in Ungarn stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 2 085 Kt Milch produziert, was einem Anstieg von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 6,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Milch aus Ungarn

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Milchlieferungen aus Ungarn stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden Exporte von 318,2 Kt verzeichnet, was eine moderate Steigerung von 7,8 % gegenüber 2020 darstellt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 281,0 Kt erreicht, als der größte Rückgang von 10,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 waren Rumänien (45,1 % der Exporte in physischen Einheiten), Italien (15,2 %) und Kroatien (11,6 %) durchgehend die Hauptziele für Exporte in physischen Einheiten und machten zusammen 71,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Milchlieferungen aus Ungarn stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 163,1 Mio. US-Dollar, was einen deutlichen Anstieg von 26,0 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 15,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 128,1 Mio. US-Dollar erreicht, als der größte Rückgang von 9,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 führten Rumänien (41,4 % der Exporte in Wert), Italien (18,4 %) und Kroatien (10,3 %) die Struktur der Exporte in Wert an und repräsentierten zusammen 70,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Milch nach Ungarn

Importe in Menge, Tsd. t

Die Milchimporte Ungarns gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 68,1 Kt, was einem Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 22,3 %, was einer jährlichen Rate von 8,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 waren Tschechien (32,0 % der Importe in physischen Einheiten), die Slowakei (29,4 %) und Polen (10,8 %) die größten Milchlieferanten für Ungarn und bildeten zusammen 72,1 % der gesamten Importe in physischen Einheiten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Volumen der Milchimporte Ungarns wieder an. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen auf 83,5 Mio. US-Dollar, was eine bescheidene Verbesserung von 9,8 % im Jahresvergleich darstellt. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 76,0 Mio. US-Dollar erreicht, als der größte Rückgang von 5,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 leisteten Tschechien (18,9 % der Importe in Wert), die Slowakei (18,5 %) und Deutschland (15,6 %) den größten Beitrag zu den Importen in Wert und machten zusammen 53,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021