Marktforschung

Markt für Kohlgemüse in Lateinamerika und der Karibik

Markt für Kohlgemüse in Lateinamerika und der Karibik

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Die Region "Latin America and the Caribbean" umfasst folgende Länder:

Argentinien
Bolivien
Bouvetinsel
Brasilien
Chile
Kolumbien
Ecuador
Falklandinseln
Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln
Französisch-Guayana
Guyana
Paraguay
Peru
Suriname
Uruguay
Venezuela
Belize
Costa Rica
El Salvador
Guatemala
Honduras
Mexiko
Nicaragua
Panama
Antigua und Barbuda
Bahamas
Barbados
Britische Jungferninseln
Kaimaninseln
Kuba
Dominica
Dominikanische Republik
Grenada
Guadeloupe
Haiti
Jamaika
Martinique
Montserrat
Curaçao
Aruba
Sint Maarten
Bonaire
Puerto Rico
Saint-Barthélemy
St. Kitts und Nevis
Anguilla
St. Lucia
Saint-Martin
St. Vincent und die Grenadinen
Trinidad und Tobago
Turks- und Caicosinseln
Amerikanische Jungferninseln

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische oder gekühlte essbare Brassicas in Lateinamerika und der Karibik sank von 1.881 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 1.203 Tausend Tonnen im Jahr 2022. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf Lieferkettenunterbrechungen während der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 zurückzuführen, die den Vertrieb vorübergehend beeinträchtigten, sowie auf Änderungen der Marktzugangspolitik, die insbesondere in den Jahren 2021 und 2022 zu erhöhten Exporten aus der Region führten.

Im Jahr 2023 erholte sich das Marktvolumen deutlich und stieg auf 1.651 Tausend Tonnen. Diese Erholung wurde durch die Einführung neuer Kennzeichnungsvorschriften für Nährwert und Herkunft in mehreren lateinamerikanischen Ländern unterstützt, die die Produktvermarktung beeinflussten, sowie durch eine verstärkte Zusammenarbeit zwischen staatlichen und privaten Unternehmen zur Verbesserung der Kühllager- und Logistikinfrastruktur.

Während des gesamten Zeitraums bildeten grundlegende Faktoren wie die steigende Verbraucherpräferenz für gesunde, frische Lebensmittel, der Markteintritt neuer Akteure, der den Wettbewerb erhöhte, die Diversifizierung des Angebots an frischen und gekühlten Produkten sowie fortgesetzte Investitionen in Kühltransport- und Lagerinfrastruktur eine Basis für den Markt, auch wenn externe Schocks und Handelsrichtlinienänderungen vorübergehende Volatilität in der inländischen Verfügbarkeit verursachten.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Lateinamerika und der Karibik
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2018-2023, Tsd. t
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Argentinien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Argentinien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Argentinien, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Argentinien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Argentinien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Argentinien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Argentinien, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Argentinien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Argentinien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Argentinien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Argentinien, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Argentinien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Argentinien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Argentinien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Argentinien, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Argentinien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Kohlgemüse in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktionsmenge von essbaren Brassicas in Lateinamerika und der Karibik ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in der Region 2 111 K t produziert, was einem Rückgang von 3,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 4,4 %, was einer jährlichen Rate von 1,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 2 228 K t verzeichnet, als die Produktion um 0,9 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr0.9%(2.1%)(3.2%)(1.5%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Produktionswert von essbaren Brassicas in Lateinamerika und der Karibik ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert auf 2 748 M $ US, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Wert um 6 %, was einer jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 585 M $ US verzeichnet, als ein Rückgang von 0,3 % zu verzeichnen war. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 3,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(0.3%)3.8%2.4%2.0%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Kohlgemüse aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von essbaren Brassicas aus Lateinamerika und der Karibik sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 438,9 K t, was einem Anstieg von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 25,7 %, was einer jährlichen Rate von 7,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr8.8%12.4%2.8%7.9%
Quelle: SHEV.io

Zwischen 2017 und 2020 entfielen 80,3 % der Exporte von essbaren Brassicas aus Lateinamerika und der Karibik auf die Vereinigten Staaten und Kanada zusammen, was auf einen hohen Konzentrationsgrad hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von essbaren Brassicas aus Lateinamerika und der Karibik sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 571,4 M $ US, was einem moderaten Anstieg von 8,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 39,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr7.5%19.2%8.7%11.7%
Quelle: SHEV.io

Zwischen 2017 und 2020 dominierte ein einzelner Markt die Exportstruktur in Wert: die Vereinigten Staaten mit einem Anteil von 94,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Kohlgemüse nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von essbaren Brassicas in Lateinamerika und der Karibik auf 29,9 K t, was einem Anstieg von 10,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 12,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 33,3 K t verzeichnet, als die Importe um 25,4 % zunahmen. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 18,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr25.4%(18.8%)10.7%4.1%
Quelle: SHEV.io

Zwischen 2017 und 2020 waren die Vereinigten Staaten der Kernmarkt für Importe in Menge und machten 14,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von essbaren Brassicas in Lateinamerika und der Karibik zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 36,4 M $ US, was einem deutlichen Rückgang von 28,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 7,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 50,7 M $ US verzeichnet, als die Importe um 32,4 % zunahmen.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr32.4%13.4%(28.3%)2.5%
Quelle: SHEV.io

Zwischen 2017 und 2020 blieben die Vereinigten Staaten (61,4 % der Importe in Wert), Kanada (0,8 % der Importe in Wert) und die Niederlande (0,7 % der Importe in Wert) die führenden Herkunftsländer in der Importstruktur in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 63,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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