Markt für Kohl in Tschechien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der tschechische Kohlanmarkt zeigte zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen. Das Marktvolumen lag 2018 bei 85.077 t, sank 2019 um 6 % auf 79.910 t, was mit einem anhaltenden Rückgang im Sauerkraut-Segment zusammenfiel, da Verbraucher zunehmend auf Eigenproduktion umstiegen. Die COVID-19-Pandemie 2020 löste jedoch eine höhere Nachfrage nach gesundheitsfördernden Lebensmitteln wie Sauerkraut aus, was zu einem Anstieg des Marktvolumens um 12 % auf 89.292 t und einer Steigerung der Produktion um 18 % auf 48.710 t führte.

In den Folgejahren stabilisierte sich der Markt: 2021 blieb das Volumen mit 89.723 t nahezu unverändert, gestützt durch anhaltendes Interesse an fermentierten Produkten. 2022 fiel das Marktvolumen jedoch um 12 % auf 79.130 t, was strukturelle Herausforderungen in der Sauerkrautproduktion widerspiegelte, trotz Branchenbemühungen zur Qualitätsförderung durch Wettbewerbe. Bis 2023 erholte sich der Markt leicht auf 80.422 t, wobei die Produktion um 5 % auf 47.720 t wuchs.

Produktion für Kohl in Tschechien

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Kohl, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2018-2021

Die Kohlproduktion in Tschechien ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 wurden 49 050 Tonnen Kohl produziert, was einem Anstieg von 0,7 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 29,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Tschechien in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Kohl aus Tschechien

Exporte in Menge, t

Tschechien exportierte im Jahr 2021 6 856 Tonnen Kohl, was einem leichten Anstieg von 1,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 21,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,7 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 7 590 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 10,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 34,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte die Slowakei deutlich die Kohl-Exporte aus Tschechien in physischen Mengen und machte 83,1 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder jeweils deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Tschechien exportierte im Jahr 2021 Kohl im Wert von 6 055 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 49,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 59,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 25,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieb die Slowakei der führende Abnehmer von Kohl aus Tschechien und machte 85,2 % der gesamten Exporte in Wert aus, während der Rest auf viele andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2018-2021

Importe für Kohl nach Tschechien

Importe in Menge, t

Die Kohlimporte nach Tschechien sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 47 529 Tonnen und blieben im Vergleich zum Vorjahr relativ stabil. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe um 10,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 46 170 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 12,7 %, während der größte Anstieg 2020 mit 2,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Polen (37,1 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (24,0 % der Importe in physischen Mengen) und die Niederlande (15,3 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptlieferanten von Kohl nach Tschechien und machten zusammen 76,5 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Tschechien importierte im Jahr 2021 Kohl im Wert von etwa 30 323 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 23,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 7,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 24 549 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 15,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Deutschland (24,3 % der Importe in Wert), Polen (23,7 % der Importe in Wert) und Italien (20,1 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten für Importe in Wert und machten zusammen 68,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2018-2021