Markt für Kohl in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Kohlmarkt in Südamerika wuchs von 2018 bis 2020 von 269,6 Tausend Tonnen auf 274,3 Tausend Tonnen, wobei 2019 der Höchststand erreicht wurde. Das anfängliche Wachstum war mit einer weltweiten Ausweitung der Anbaufläche für Kohlgewächse verbunden, die durch die Nachfrage der verarbeitenden Industrie nach Fermentation und Einlegen angekurbelt wurde. Im Jahr 2020 führte die COVID-19-Pandemie zu Unsicherheiten in der Region, was in Ländern wie Panama zu reduzierten Pflanzungen und in Mexiko zu Problemen bei der Arbeitskräftemobilität führte, was zur Stabilisierung des Marktvolumens beitrug.

Nach 2020 setzte der Markt sein Wachstum fort und erreichte 2022 296,8 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch eine gestiegene globale Produktion und Nachfrage sowie durch die wachsende Beliebtheit von minimal verarbeiteten und biologischen Produkten in Brasilien getrieben, wo sich die Verbraucherpräferenzen hin zu gesunder Ernährung verschoben. Zudem verbesserten die Einführung von Hybridkohlsorten in Brasilien die Qualität und Klimaverträglichkeit, während Kostenanalysen positive Rentabilität zeigten und die lokale Produktion förderten.

Bis 2023 stabilisierte sich das Marktvolumen leicht bei 294,7 Tausend Tonnen, während der globale Trend einer steigenden Nachfrage nach Kohl aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile für Verdauung und Herz-Kreislauf-System anhielt. In Mexiko stiegen die Kohlpreise um 8 %, was das anhaltende Verbraucherinteresse widerspiegelt. Insgesamt wuchs der südamerikanische Kohlmarkt von 2018 bis 2023 um über 9 %, unterstützt durch globale Trends, landwirtschaftliche Innovationen und sich wandelnde Konsumgewohnheiten.

Produktion für Kohl in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohl, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südamerika 273,5 Tausend Tonnen Kohl produziert, was einem leichten Rückgang von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 15,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 269,1 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 16,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 2,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Kohlproduktion in Südamerika auf 248,5 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 21,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 %. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 20,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 1,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohl aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exportmengen erreichten 2018 mit 162 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2019 auf ein Maximum von 712 Tonnen, was einer 4,4-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen für Kohl aus Südamerika 586 Tonnen, was einem Rückgang von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 28,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 340,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 wurde Kohl aus Südamerika in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – Kuba, die Vereinigten Staaten und Hongkong – machten zusammen nur 9,7 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die Exportwerte erreichten 2018 mit 151 Tausend US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2019 auf ein Maximum von 655 Tausend US-Dollar, was einem Verhältnis von 4,3 zu 1 entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Kohlausfuhren aus Südamerika auf 533 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 18,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 31,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 334,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Länderzusammensetzung der Exporte in Wertbegriffen war zwischen 2017 und 2020 stark gestreut. Die Vereinigten Staaten (19,1 % der Exporte in Wertbegriffen), Kuba (7,8 %) und Hongkong (5,8 %) machten zusammen nur 32,8 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 67,2 % auf eine Vielzahl anderer Ziele verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Kohl nach Südamerika

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Kohlimporte nach Südamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Südamerika 1 466 Tonnen Kohl, was einem Anstieg von 65,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 55,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 633 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 32,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Zwischen 2017 und 2020 hielten die Vereinigten Staaten den größten Anteil an den Importen in physischen Mengen mit 5,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Es wurde eine 2,5-fache Variation zwischen dem Maximum im Jahr 2020 und dem Minimum im Jahr 2018 verzeichnet. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Kohlimporte nach Südamerika auf 1 253 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 72,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 511 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 28,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Zwischen 2017 und 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (30,7 % der Importe in Wertbegriffen), Costa Rica (1,2 %) und China (1,0 %) die Kernmärkte für Importe in Wertbegriffen und repräsentierten zusammen 33,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020