Markt für Johannisbrot in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der türkische Johannisbrotmarkt verzeichnete von 2018 bis 2022 ein deutliches Wachstum in Volumen und Wert. Dies wurde durch einen zunehmenden Konsumententrend zu natürlichen und gesundheitsfördernden Lebensmitteln angetrieben. Produkte wie Johannisbrotsirup und -extrakt gewannen aufgrund ihrer wahrgenommenen antioxidativen und ernährungsphysiologischen Vorteile an Beliebtheit, was den Inlandsverbrauch stimulierte. Diese Nachfrage wurde durch anfängliche Investitionen in moderne Verarbeitungsanlagen und Schulungsprogramme für Landwirte gedeckt, die zur Steigerung der Produktionskapazität beitrugen. Zudem profitierte der Markt von wachsendem Exportpotenzial, insbesondere in europäische Zielländer.

Bis 2023 stabilisierte sich das Marktvolumen nach einer Phase rascher Expansion bei etwa 24.500 t, während der Marktwert nach unten korrigierte. Diese Phase war durch eine deutliche Produktdiversifizierung geprägt, wobei neue Formen wie Pulver, Mehl und Kapseln auf den Markt kamen und die Verwendung von Johannisbrot in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie erweiterten. Die Einführung effizienterer und nachhaltigerer Anbautechniken sowie die anhaltende Präferenz der Verbraucher für organische und zusatzstofffreie Produkte bildeten eine stabile Grundlage für den Sektor.

Im Jahr 2024 setzte der Markt seinen stabilen Kurs fort, unterstützt durch den Vollbetrieb moderner Verarbeitungsanlagen in Regionen wie Antalya, was die Produktvielfalt und Exportfähigkeit verbesserte. Aktualisierte Verpackungs- und Kennzeichnungsstandards wurden gemäß nationaler Vorschriften umgesetzt, und kontinuierliche Schulungsprogramme für Produzenten trugen zur Aufrechterhaltung der Produktionseffizienz bei. Das Verbraucherbewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Johannisbrotprodukten blieb stark und stützte die stabile Nachfrage.

Produktion für Johannisbrot in der Türkei

In Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 zählte die Türkei zu den weltweit führenden Produzenten von Johannisbrot, wobei sie nach Produktionsvolumen den zweiten Platz belegte.

Größte Produzenten von für Johannisbrot, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Johannisbrot, 2017-2020

Die Johannisbrot-Produktion in der Türkei stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 18 806 Tonnen Johannisbrot produziert, was einem deutlichen Anstieg von 15,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhte sich die Produktion um 25,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Johannisbrot aus der Türkei

Exporte in Menge, t

Die Türkei exportierte im Jahr 2020 904 Tonnen Johannisbrot, was einem Rückgang von 18,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 37,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 14,6 %. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 33,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 16,0 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Saudi-Arabien (38,3 % der Exporte in physischen Einheiten), Israel (21,3 %) und Südkorea (17,8 %) die Hauptabnehmer von Johannisbrot aus der Türkei. Zusammen machten sie 77,5 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der exportierten Johannisbrot-Mengen aus der Türkei auf 1 061 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 18,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 3,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 916 Tausend US-Dollar erreicht, während der höchste Wert 2019 mit 1 295 Tausend US-Dollar verzeichnet wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 41,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Saudi-Arabien (37,0 % der Exporte in Wert), Südkorea (13,6 %) und Israel (13,5 %) die Hauptgruppe der Zielländer für die wertmäßigen Exporte von Johannisbrot aus der Türkei, mit einem gemeinsamen Anteil von 64,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Johannisbrot nach die Türkei

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importe erreichten 2018 mit 1 596 Tonnen ihren niedrigsten Stand und stiegen 2020 auf 3 549 Tonnen an, was einer Schwankung um das 2,2-fache entspricht. Im Jahr 2020 stiegen die Importe um 73,3 % gegenüber dem Vorjahr. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 54,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Zypern (39,6 % der Importe in physischen Einheiten), Portugal (33,8 %) und Algerien (16,6 %) die wichtigsten Partner bei den Importen in physischen Einheiten, die zusammen 90,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Johannisbrot-Importe der Türkei stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 298 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 63,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 13,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 692 Tausend US-Dollar erreicht, während der stärkste Rückgang 2018 mit 39,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 nahmen die drei Hauptmärkte – Zypern, Portugal und Libanon – zusammen 85,2 % der gesamten wertmäßigen Importe von Johannisbrot in die Türkei auf.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020