Markt für Hafer in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der europäische Hafermarkt startete 2018 mit einem Volumen von 13,5 Mio. t, ging aber im Folgejahr auf 13,2 Mio. t zurück. Eine schwere Dürre 2018 führte zu erheblichen Angebotsengpässen und trieb die Preise in die Höhe, was das Marktvolumen einschränkte. Obwohl ein anhaltender Konsumententrend zu gesunder Ernährung und Vollkornprodukten die Nachfrage stützte, konnte dies die angespannte Angebotssituation nicht ausgleichen.

2020 stieg das Marktvolumen auf 14,6 Mio. t an, getrieben durch ausgeweitete Haferanbauflächen in Deutschland und einen Nachfrageschub nach gesunden Grundnahrungsmitteln während der COVID-19-Pandemie. Im folgenden Jahr fiel das Volumen wieder auf 13,2 Mio. t, da Lieferengpässe aus wichtigen Exportregionen wie Finnland, dem Baltikum und Kanada die Importabhängigkeit erhöhten und die Gesamtverfügbarkeit in Europa begrenzten.

2022 erholte sich das Volumen auf 13,8 Mio. t, unterstützt durch Initiativen deutscher Hafermühlen zur Förderung des heimischen Anbaus und steigender Nachfrage nach Bio-Hafer. 2023 brach der Markt jedoch deutlich auf 10,8 Mio. t ein, verursacht durch eine deutliche Reduzierung der Anbaufläche, niedrigere Erträge und Rekordpreise für Erzeuger, die durch knappe Importoptionen verschärft wurden – alles Faktoren, die das Angebot erheblich verknappten.

Produktion für Hafer in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hafer, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hafer, 2017-2020

Die Haferproduktion in Europa steigt zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Europa 15 097 Kt Hafer produziert, was einem Anstieg von 10,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 13 575 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang fand ebenfalls 2018 statt und betrug 9,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Hafer in Europa steigt zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Haferproduktion in Europa auf 6 225 Mio. US-Dollar, was einer allmählichen Steigerung von 9,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 6,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 182 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang fand 2018 mit 22,4 % statt, während der größte Anstieg 2019 mit 9,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hafer aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Europa exportierte im Jahr 2020 887,1 Kt Hafer, was einem robusten Anstieg von 10,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 48,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,0 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 0,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 34,6 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Exportbasis für Hafer in physischen Mengen war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gefächert. Die Schweiz (3,9 % der Exporte in physischen Mengen), die Vereinigten Staaten (3,8 %) und Norwegen (2,4 %) machten zusammen nur 10,1 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 89,9 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Hafer aus Europa steigen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 365,8 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 9,0 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 37,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Hafer aus Europa in Wert relativ gleichmäßig verteilt. Die Schweiz (4,2 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (2,8 %) und Norwegen (2,5 %) machten zusammen nur 9,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Hafer nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Haferimporte nach Europa auf 373,8 Kt, was einem moderaten Anstieg von 4,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 36,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 14,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 359,3 Kt verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 752,5 Kt erreicht wurde. Der stärkste Rückgang fand 2019 mit 52,3 % statt, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 27,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Haferimporte nach Europa steigen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 355,8 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 36 %, was einer jährlichen Rate von 10,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020