Markt für Gurken und Cornichons in Slowenien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Gurken und Gewürzgurken in Slowenien erreichte 2019 ein Volumen von 6.613 t. Dies wurde durch einen deutlichen Anstieg der Importe gestützt, der die Abhängigkeit des Landes von ausländischen Lieferungen für Verarbeitung und Verkauf verdeutlichte. Nach diesem Höchstwert ging das Marktvolumen bis 2022 schrittweise auf 6.110 t zurück, bevor es 2023 teilweise auf 6.241 t erholte.

2022 kam es zu einer erheblichen Marktstörung, als Behörden Paracetamol in importierten Gurken aus Indien entdeckten. Dies führte zu Produktrückrufen und strengeren Importkontrollen. Der Lebensmittelsicherheitsvorfall fiel mit einem allgemeinen Anstieg der Gemüsepreise um etwa 16 % zusammen, was zu geringeren Importmengen und einem insgesamt kleineren Marktvolumen in jenem Jahr beitrug.

Die Marktstruktur bleibt von Importen aus Nachbarländern wie Bosnien, Serbien und Nordmazedonien abhängig. Die Verbraucherpräferenz für traditionell eingelegte Gurken mit spezifischen Qualitätsmerkmalen wie Knackigkeit und angemessener Säure definiert ein stabiles wertschöpfendes Segment innerhalb des Marktes.

Produktion für Gurken und Cornichons in Slowenien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Slowenien 2 990 Tonnen Gurken und Essiggurken produziert, was einem robusten Anstieg von 24,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 23,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 410 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 1,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Gurken und Essiggurken in Slowenien stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Gurken- und Essiggurkenproduktion in Slowenien auf 2 721 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 13,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 35,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 958 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit 2,7 %, während der größte Anstieg 2019 mit 22,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Gurken und Cornichons aus Slowenien

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2020 ihren Höchststand, während der Tiefpunkt 2017 lag, mit einem 2,8-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Slowenien exportierte 2020 1 107 Tonnen Gurken und Essiggurken, was einem starken Anstieg von 18,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 0,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 135,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen durchgängig 70,1 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten auf Kroatien, was eine hohe Konzentration auf diesen Markt anzeigt. Der Rest verteilte sich auf andere Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von Gurken und Essiggurken aus Slowenien stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 007 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 8,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 204,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 45,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen 85,1 % der gesamten Exporte in Wert auf die beiden führenden Märkte Kroatien und Österreich. Das verbleibende Volumen verteilte sich auf eine breite Palette anderer Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020

Importe für Gurken und Cornichons nach Slowenien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von Gurken und Essiggurken in Slowenien zurück. Im Jahr 2020 importierte Slowenien 4 530 Tonnen Gurken und Essiggurken, was einem deutlichen Rückgang von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 5,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 136 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg ereignete sich 2018 mit 10,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 führten Italien (22,7 % der Importe in physischen Einheiten), Österreich (18,3 %) und Serbien (13,7 %) die Rangliste der Lieferanten von Gurken und Essiggurken nach Slowenien an. Ihr kombinierter Anteil erreichte 54,7 % der gesamten Importe in physischen Einheiten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von Gurken und Essiggurken in Slowenien ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Slowenien etwa 4 401 Tausend US-Dollar an Gurken und Essiggurken, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 23,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 4 614 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg ereignete sich 2018 mit 29,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen die größten Anteile der Importe in Wert auf Österreich (25,4 %), Italien (21,2 %) und Spanien (13,8 %). Zusammen machten sie 60,5 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020