Markt für Gurken und Cornichons in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 war der mexikanische Markt für frische Gurken und Gewürzgurken stark exportorientiert. Die USA nahmen über 72 % der Produktion ab. Diese Abhängigkeit von einem einzigen Auslandsmarkt hielt das inländische Volumen relativ stabil bei etwa 600.000 Tonnen, obwohl die Exporte stetig wuchsen.

2021 kam es zu einem deutlichen Umschwung: Die Exporte schnellten auf 840.000 Tonnen hoch, wodurch der Inlandsmarkt auf 199.000 Tonnen schrumpfte. Dieser Exportanstieg fiel mit einem historischen Preisanstieg für frische Gurken um 7,9 % zusammen, der auf ein knappes Angebot infolge ungünstiger Witterung zurückzuführen war. Die Erzeuger reagierten mit verstärkten Investitionen in geschützten Anbau wie Gewächshäuser. Diese Technologie hatte bereits zwischen 2015 und 2020 die nationale Produktion um 25,2 % gesteigert und half, Verluste im Freilandanbau auszugleichen.

In der Periode 2022–2023 festigte Mexiko seine Position als drittgrößter Exporteur von Gurken und Gewürzgurken weltweit. Die USA bezogen 76,4 % des Volumens. Anhaltende Nachfrage nach frischem Gemüse und ein weiterer Preisanstieg für Premium-Gurken um 7,9 % stimulierten die Lieferungen, die bis 2023 auf 880.000 Tonnen stiegen. Infolgedessen schrumpfte das inländische Marktvolumen weiter und fiel auf 156.000 Tonnen, da der Großteil der Produktion ins Ausland ging.

Produktion für Gurken und Cornichons in Mexiko

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Mexiko der fünftgrößte Produzent von Gurken und Gewürzgurken weltweit.

Größte Produzenten von für Gurken und Cornichons, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Gurken und Cornichons, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Gurken und Gewürzgurken in Mexiko ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 1 039 Kt produziert, was einem Rückgang von 10,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 sank die Produktion um 3,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Mexiko im Jahr 2019 mit 1 192 Kt, was einem Anstieg von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Gurken und Cornichons aus Mexiko

Exporte in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Gurken und Gewürzgurken aus Mexiko stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 840,1 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 48,5 % gegenüber 2020 entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 74,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte die Vereinigten Staaten die Partnerstruktur der Exporte in physischer Menge und machte konstant 99,3 % der gesamten Lieferungen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Mexiko stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte einen Wert von 624,2 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Exporte um 20,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 wurden Gurken und Gewürzgurken aus Mexiko fast ausschließlich in die Vereinigten Staaten geliefert, die 99,2 % der gesamten Exporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021

Importe für Gurken und Cornichons nach Mexiko

Gemäß den zusammengestellten Branchendaten gab es in Mexiko von 2018 bis 2021 keine Importe von Gurken und Gewürzgurken.