Markt für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für getrocknete Hülsenfrüchte in Amerika schwankte zwischen 2018 und 2023 erheblich. Nach einem leichten Rückgang auf 26,7 Millionen Tonnen im Jahr 2019 stieg das Volumen 2020 auf 29,2 Millionen Tonnen, was hauptsächlich auf die Ausweitung der Anbauflächen in wichtigen Produktionsregionen wie Okzitanien zurückzuführen war, die die inländische Produktion unterstützte. 2021 schrumpfte der Markt jedoch stark auf 21,6 Millionen Tonnen, erholte sich 2022 auf 26,5 Millionen Tonnen und ging 2023 erneut auf 22,9 Millionen Tonnen zurück.

Regulatorische Maßnahmen prägten die Nachfrage entscheidend. Die Umsetzung des Egalim-Gesetzes und des Nationalen Ernährungs- und Gesundheitsplans förderten den Verzehr von Hülsenfrüchten, insbesondere in vegetarischen Schulmenüs, und stabilisierten so den Markt im Außer-Haus-Verzehr. Gleichzeitig verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu Bio- und Qualitätsprodukten. Der Bio-Anteil erreichte bis 2023 einen Marktanteil von 17 %, angetrieben durch eine geringere Preisdifferenz und ein erweitertes Sortiment, das Snacks und Aufstriche umfasst.

Die Marktstruktur wurde von großen Akteuren wie der Genossenschaft Limagrain und ihren Tochtergesellschaften beeinflusst, die die Saatgutproduktion und -versorgung steuerten. Externe Faktoren wie häufige Dürreperioden ab 2022 führten zu sporadischen Engpässen und starken Preisanstiegen bei Sommergemüse, was sich indirekt auf Hülsenfruchtkulturen auswirkte. Diese Dürren verursachten 2024 abrupte Preiserhöhungen von bis zu 30 % für Sommergemüse, was Verfügbarkeit und Kosten im Sektor beeinträchtigte.

Produktion für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von getrockneten Hülsenfrüchten in Amerika wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Amerika 36 506 K t getrocknete Hülsenfrüchte produziert, was einem deutlichen Anstieg von 11,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 8,3 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 32 851 K t verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 bei 2,5 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von getrockneten Hülsenfrüchten in Amerika wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der getrockneten Hülsenfruchtproduktion in Amerika auf 18 827 M $ US, was einem Anstieg von 22,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 9,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 15 362 M $ US erreicht, während der stärkste Rückgang 2018 bei 17,4 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von getrockneten Hülsenfrüchten aus Amerika stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 8 086 K t, was einem deutlichen Anstieg von 17,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 36,1 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 759 K t verzeichnet, als ein Rückgang von 3,1 % zu verzeichnen war. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 19,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China (27,5 % der Exporte in Mengen), Indien (15,3 % der Exporte in Mengen) und Bangladesch (7,8 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von getrockneten Hülsenfrüchten aus Amerika. Zusammen machten sie 50,6 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportvolumina von getrockneten Hülsenfrüchten aus Amerika stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 4 170 M $ US, was einem starken Anstieg von 29,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 13,5 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 015 M $ US verzeichnet, als ein Rückgang von 17,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Partnerstruktur der Exporte in Wert war im Zeitraum 2017 bis 2020 fragmentiert. China (15,2 % der Exporte in Wert), Indien (13,4 % der Exporte in Wert) und die Türkei (6,5 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 35,2 % der gesamten Ströme aus, wobei kein einzelnes Land eine dominante Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von getrockneten Hülsenfrüchten nach Amerika stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 736 K t, was einem Anstieg von 3,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch um 21,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 664 K t verzeichnet, als ein Rückgang von 28,9 % zu verzeichnen war. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 6,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben China (4,0 % der Importe in Mengen), Australien (0,7 % der Importe in Mengen) und Indien (0,7 % der Importe in Mengen) die wichtigsten Partner bei den Importen in Mengen. Zusammen machten sie 5,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von getrockneten Hülsenfrüchten in Amerika wieder an. Im Jahr 2020 importierte Amerika insgesamt 1 319 M $ US an getrockneten Hülsenfrüchten, was einem deutlichen Anstieg von 34,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 3,5 % zu, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 984 M $ US verzeichnet, als ein Rückgang von 15,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China (5,6 % der Importe in Wert), Indien (1,0 % der Importe in Wert) und Australien (0,9 % der Importe in Wert) durchgängig die Hauptziele für Importe in Wert. Zusammen machten sie 7,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020