Marktforschung

Markt für Gerste in Westeuropa

Markt für Gerste in Westeuropa

Veröffentlichungsdatum: Mär 28, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Die Region "Western Europe" umfasst folgende Länder:

Österreich
Belgien
Frankreich
Deutschland
Liechtenstein
Luxemburg
Monaco
die Niederlande
Schweiz

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Gerstenmarkt in Westeuropa verzeichnete 2018 ein Volumen von 18,9 Millionen Tonnen, ein Jahr, das durch knappe globale Angebote und hohe Preise nach reduzierten Ernten bei wichtigen Weltexporteuren geprägt war. Das Marktvolumen stieg dann 2019 auf 21,7 Millionen Tonnen und moderierte sich in den folgenden zwei Jahren allmählich, bis es 2021 bei 19,7 Millionen Tonnen lag.

2022 kam es zu einem starken Aufschwung, wobei der Markt auf 23,8 Millionen Tonnen expandierte. Dieses Wachstum wurde durch erhebliche Gerstenernten in mehreren Produktionsländern wie Deutschland, Polen, Rumänien und der Tschechischen Republik gestützt. Gleichzeitig stärkte ein anhaltender Anstieg der Anzahl von Brauereien in Frankreich, die von 246 im Jahr 2006 auf über 2.300 bis 2023 gewachsen war, die Nachfrage nach Braugerste.

2023 schrumpfte das Marktvolumen auf 19,5 Millionen Tonnen. Obwohl die inländische Produktion hoch blieb, führten erhebliche Lagerbestände und heftiger Wettbewerb auf dem internationalen Markt, insbesondere durch russische Angebote, zu einem deutlichen Anstieg der Exporte. Zudem beeinflussten die anhaltenden Auswirkungen von Dürrebedingungen in Teilen Europas während der vorherigen Anbausaison weiterhin die Marktdynamik.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Westeuropa
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2018-2023, Tsd. t
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Gerste in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Gerste, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Gerste, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

In Westeuropa wurden im Jahr 2020 22 713 K t Gerste produziert, was einem Rückgang von 15,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 7,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 22 105 K t verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 26 855 K t erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 21,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(10.0%)21.5%(15.4%)(2.6%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend ging die Gerstenproduktion in Westeuropa zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Gerstenproduktion in Westeuropa auf 8 641 M $ US, was einem Rückgang von 19,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 11,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 10 782 M $ US erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 33,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr4.3%33.6%(19.9%)3.8%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Gerste aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Gerstenexporte aus Westeuropa gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Westeuropa 6 406 K t Gerste, was einem Rückgang von 19,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 18,9 %, was einer jährlichen Rate von 6,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 8 093 K t erreicht, und der größte Anstieg erfolgte in diesem Jahr mit 2,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr2.4%(1.9%)(19.3%)(6.8%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Käuferportfolio für Gerste aus Westeuropa breit gefächert: Saudi-Arabien (16,9 % der Exporte in physischer Menge), China (11,2 % der Exporte in physischer Menge) und Marokko (3,8 % der Exporte in physischer Menge) trugen zusammen nur 32,0 % der Gesamtexporte in physischer Menge bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht vernachlässigbare Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Gerstenexporte aus Westeuropa stiegen zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 exportierte Westeuropa Gerste im Wert von 2 016 M $ US, was einem Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 32,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr19.8%4.9%5.3%9.8%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wertbegriffen stark diversifiziert: Saudi-Arabien (15,8 % der Exporte in Wertbegriffen), China (11,3 % der Exporte in Wertbegriffen) und Marokko (3,7 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 30,8 % der Gesamtströme aus, während die verbleibenden 69,2 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Gerste nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 importierte Westeuropa 3 715 K t Gerste, was einem Anstieg von 34,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 3,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 765 K t verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 4 930 K t erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 43,9 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 37,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr37.8%(43.9%)34.4%1.3%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Gerstenimporte in physischer Menge nach Westeuropa weit über Partnerländer verteilt: das Vereinigte Königreich (7,5 % der Importe in physischer Menge), Dänemark (6,5 % der Importe in physischer Menge) und Tschechien (4,2 % der Importe in physischer Menge) machten zusammen nur 18,2 % der Gesamtströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Gerstenimporte nach Westeuropa stiegen zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Westeuropa Gerste im Wert von etwa 1 301 M $ US, was einem Anstieg von 3,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 24,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr16.6%3.2%3.1%7.5%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe in Wertbegriffen auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt, wobei das Vereinigte Königreich (7,6 % der Importe in Wertbegriffen), Dänemark (7,0 % der Importe in Wertbegriffen) und Tschechien (3,7 % der Importe in Wertbegriffen) zusammen nur 18,3 % der Gesamtströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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