Markt für Gerste in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Gerstenmarkt in Südkorea wuchs von 157.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 204.500 Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch eine um 38 % gestiegene inländische Produktion im Jahr 2018 getrieben, die auf günstige Wetterbedingungen und höhere Vertragspreise von landwirtschaftlichen Genossenschaften zurückzuführen war, was Landwirte dazu veranlasste, die Anbaufläche zu erweitern. Gleichzeitig steigerte das wachsende Verbraucherinteresse an gesunden Lebensmitteln die Nachfrage nach verarbeiteten Gerstenprodukten wie Gerstentee und -nudeln, wobei die führende Marke Woongjin Foods mit 'Haneulbori' ihre Marktposition festigte.

Nach dem Höchststand im Jahr 2019 schrumpfte das Marktvolumen in den folgenden drei Jahren und fiel bis 2022 auf 145.700 Tonnen, da die inländische Produktion stark zurückging und nicht vollständig durch Importe ausgeglichen wurde. In dieser Zeit verlagerte sich der Branchenfokus auf die Entwicklung neuer funktioneller Lebensmittelanwendungen und Diskussionen zur Stabilisierung der Versorgung mit inländischen Rohstoffen, um die Importabhängigkeit zu verringern.

Der Markt erholte sich 2023 auf 183.900 Tonnen, trotz anhaltend niedriger inländischer Produktion, da eine starke Nachfrage nach verarbeiteten Gerstenprodukten zu einem deutlichen Anstieg der Importe auf 117.900 Tonnen führte. Die Diversifizierung in Produkte wie Gerstengetränke und deren Export in neue Märkte unterstützte diese Nachfrage. Im Jahr 2024 verursachten häufige starke Regenfälle einen schweren Rückgang der Gerstenproduktion, was die Notwendigkeit staatlicher Maßnahmen zur Verbesserung der Lebensmittelautarkie und Stabilisierung der Lieferkette unterstrich.

Produktion für Gerste in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Gerste, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gerste, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Gerstenproduktion in Südkorea zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 136,9 Tausend Tonnen ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 sank die Produktion jedoch auf 98,4 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 28,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 31,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,5 % entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 37,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Gerste aus Südkorea

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 3 353 Tonnen ihren Höchstwert, während sie im Jahr 2019 mit 97 Tonnen ihren Tiefstwert verzeichneten. Dies entspricht einer 35-fachen Schwankung zwischen diesen beiden Jahren. Im Jahr 2020 exportierte Südkorea 98 Tonnen Gerste, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 97,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 1 249,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Vietnam das wichtigste Zielland für Gerstenexporte aus Südkorea in physischen Mengen und machte 83,1 % der gesamten Exporte aus. Die verbleibenden Anteile verteilten sich auf eine Reihe kleinerer Märkte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität gekennzeichnet. Im Jahr 2018 erreichten die Exportwerte mit 867 Tausend US-Dollar ihren Höchstwert, während sie im Jahr 2019 mit 214 Tausend US-Dollar ihren Tiefstwert verzeichneten. Dies entspricht einer 4,1-fachen Schwankung zwischen diesen beiden Jahren. Im Jahr 2020 exportierte Südkorea Gerste im Wert von 314 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 47,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 75,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 59,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Vietnam (32,6 % der Exporte in Wert), Japan (24,4 % der Exporte in Wert) und Australien (21,1 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Zielländer für Gerstenexporte in Wert. Zusammen machten sie 78,1 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Gerste nach Südkorea

Importe in Menge, t

Im Jahr 2019 erreichten die Gerstenimporte Südkoreas mit 67 708 Tonnen ihren Höchstwert, während sie im Jahr 2018 mit 57 685 Tonnen ihren Tiefstwert verzeichneten. Im Jahr 2020 importierte Südkorea 61 313 Tonnen Gerste, was einem moderaten Rückgang von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 7,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 12,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg im Jahr 2019 mit 17,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Australien eindeutig die Gerstenimporte nach Südkorea in physischen Mengen und machte 88,4 % der gesamten Importe aus. Andere Länder hielten jeweils deutlich kleinere Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2019 erreichten die Gerstenimportwerte Südkoreas mit 19 610 Tausend US-Dollar ihren Höchstwert, während sie im Jahr 2018 mit 14 917 Tausend US-Dollar ihren Tiefstwert verzeichneten. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 15 069 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 23,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 5,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 31,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Gerstenimporte in Wert durch eine starke Dominanz Australiens geprägt, dessen Anteil 85,9 % der gesamten Importe erreichte. Andere Handelspartner hielten relativ geringe Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020