Markt für gefrorenes konserviertes Gemüse in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Der mexikanische Markt für tiefgekühlte Gemüsekonserven verzeichnete zwischen 2018 und 2023 deutliche Veränderungen. Der Verbrauch begann 2018 bei 252.000 Tonnen, sank 2019 auf 212.000 Tonnen und 2020 auf 176.000 Tonnen, erholte sich dann 2021 kräftig auf 225.000 Tonnen und erreichte 2023 schließlich 254.000 Tonnen. Der anfängliche Rückgang fiel mit der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 zusammen, die Lieferketten störte, aber auch die Nachfrage nach Tiefkühlgemüse als praktischer, langlebiger Lebensmitteloption steigerte. Ab 2021 trieben Verstädterung, hektischere Lebensstile und ein größeres Gesundheitsbewusstsein das Wachstum an, was die Verbraucherpräferenz für bequeme Tiefkühlprodukte erhöhte.

Regulatorische Änderungen, darunter die Einführung verpflichtender Warnhinweise auf der Vorderseite von Verpackungen (NOM-051-SCFI/SSA1) im Jahr 2022 und der NOM-173-SE-2021-Standard für Getränke mit Tiefkühlgemüse, gestalteten Produktformulierungen und Marktzugang neu. Die Marktexpansion in den Jahren 2022-2023 wurde zudem durch den Eintritt neuer Wettbewerber, eine breitere Einzelhandelsverteilung, wachsende E-Commerce-Kanäle und Investitionen in die Kühlketteninfrastruktur unterstützt. Innovationen in der Verpackung und ein Fokus auf gesündere Tiefkühloptionen halfen in dieser Zeit, sich wandelnde Verbrauchernachfragen zu erfüllen.

Produktion für gefrorenes konserviertes Gemüse in Mexiko

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Mexiko weltweit den vierten Platz bei der Produktion von tiefgekühlten Konservengemüsen.

Größte Produzenten von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes konserviertes Gemüse, 2018-2021

Die Produktion von tiefgekühlten Konservengemüsen in Mexiko ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 22 131 Tonnen produziert, was einem deutlichen Rückgang von 25,8 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 53,1 %, was einer jährlichen Rate von 22,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, t

Exporte für gefrorenes konserviertes Gemüse aus Mexiko

Exporte in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2020 ihren Höchstwert und fielen 2021 auf ihren Tiefstwert, wobei sie sich um das Siebenfache unterschieden. Mexiko exportierte 2021 6,1 Tausend Tonnen tiefgekühltes Konservengemüse, was einem starken Rückgang von 85,6 % im Jahresvergleich entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 42,6 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 1,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 dominierte die Vereinigten Staaten die Partnerstruktur der Exporte in physischen Mengen und machte durchgängig 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von tiefgekühlten Konservengemüsen aus Mexiko gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 16,0 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 82,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2019 und 2021 sanken die Exporte um 82,8 %, was einer jährlichen Rate von 44,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 konzentrierten die Vereinigten Staaten fast alle Exporte von tiefgekühlten Konservengemüsen aus Mexiko in Wertbegriffen und hatten einen Anteil von 100,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorenes konserviertes Gemüse nach Mexiko

Importe in Menge, Tsd. t

Mexiko importierte 2021 insgesamt 209,2 Tausend Tonnen tiefgekühltes Konservengemüse, was einem robusten Anstieg von 11,0 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 2,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 %. Der Mindestwert wurde 2020 mit 188,4 Tausend Tonnen verzeichnet, der Höchstwert 2019 mit 220,3 Tausend Tonnen. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 14,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 machten die Vereinigten Staaten und Kanada durchgängig 91,9 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus, was auf einen hohen Konzentrationsgrad neben einer langen Reihe kleinerer Märkte hinweist.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 wurden die Importvolumina von tiefgekühltem Konservengemüse in Mexiko mit 232,3 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 18,2 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 12,6 %, was einer jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Der Mindestwert wurde 2020 mit 196,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, der Höchstwert 2019 mit 233,0 Millionen US-Dollar. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 15,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 blieben die Vereinigten Staaten und Kanada die Hauptziele für Importe in Wertbegriffen und nahmen gemeinsam 92,3 % der gesamten Ströme ein; andere Partner hatten jeweils deutlich kleinere Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021