Markt für feine Backwaren im nördlichen Afrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Gebäckmarkt in Nordafrika verzeichnete von 2018 bis 2022 ein starkes Wachstum. Das Marktvolumen stieg von 57.588 Tonnen auf 110.751 Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch eine Steigerung der inländischen Produktion von 47.262 Tonnen auf 73.744 Tonnen sowie durch eine nahezu Verdreifachung der Importe auf 54.514 Tonnen unterstützt. In Wert ausgedrückt wuchs der Markt im gleichen Zeitraum von 196,8 Millionen US-Dollar auf 402,3 Millionen US-Dollar.

Im Jahr 2023 ging das Marktvolumen auf 101.215 Tonnen zurück, während der Wert mit 397,7 Millionen US-Dollar hoch blieb, was auf einen Trend zu Premiumprodukten hindeutet. Die Branche ist durch dynamische Investitionen geprägt, etwa den Markteintritt des Anlagenlieferanten Mecatherm in Algerien durch einen größeren Verkauf von Industrieproduktionslinien an die Benamor-Gruppe, was die lokale Fertigungskapazität erhöht. Gleichzeitig hat das Wachstum des E-Commerce den Zugang zu hochwertigen Gebäckprodukten verbessert und die regionale Nachfrage stimuliert.

Verbrauchertrends bewegen sich hin zu Premiumisierung und einer Wertschätzung kulinarischer Traditionen. Globale Faktoren wie steigende Preise für wichtige Rohstoffe wie Kakao, Eier und Zucker belasten die Margen der Hersteller. Veränderte Lebensstile, darunter höheres verfügbares Einkommen und eine stärkere Nachfrage nach Takeaway- und Lieferservices, beeinflussen weiterhin die Konsummuster in Nordafrika.

Produktion für feine Backwaren im nördlichen Afrika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Die Pastetenproduktion in Nordafrika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Nordafrika 64 868 Tonnen Pasteten produziert, was einem Anstieg von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 46,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im nördlichen Afrika in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Pastetenproduktion in Nordafrika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Pastetenproduktion in Nordafrika auf 220,7 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 10,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 38,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 148,4 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 6,8 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 35,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion im nördlichen Afrika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für feine Backwaren aus nördlichem Afrika

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die aus Nordafrika exportierten Pastetenmengen zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 11 147 Tonnen, was einem begrenzten Rückgang von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 26,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 12 133 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 32,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus nördlichem Afrika in Menge, 2017-2020, t

Die Länderzusammensetzung der Exporte in physischen Mengen war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gestreut. Spanien (7,6 % der Exporte in physischen Mengen), Jordanien (6,6 %) und Jemen (6,5 %) machten zusammen nur 20,8 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 79,2 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus nördlichem Afrika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend gingen die grenzüberschreitenden Pastetenlieferungen aus Nordafrika zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 37 922 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 19,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 42 782 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr mit 16,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus nördlichem Afrika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte von Pasteten aus Nordafrika in Wertbegriffen nicht auf wenige Schlüsselmärkte. Frankreich (11,1 % der Exporte in Wertbegriffen), Jordanien (7,1 %) und Jemen (6,7 %) machten zusammen nur 24,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus nördlichem Afrika in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren in nördliches Afrika

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die importierten Pastetenmengen in Nordafrika zurück. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 29 586 Tonnen, was einem begrenzten Rückgang von 6,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 100,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 26,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 31 485 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 49,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in nördliches Afrika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Türkei (24,8 % der Importe in physischen Mengen), Spanien (15,7 %) und Italien (9,5 %) den Kern der Importe in physischen Mengen und machten zusammen 50,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in nördliches Afrika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend gingen die importierten Pastetenmengen in Nordafrika zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 82 826 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 113,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 28,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 85 767 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 63,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in nördliches Afrika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stützten sich die Importe von Pasteten nach Nordafrika in Wertbegriffen auf eine breite Palette von Partnerländern. Die Türkei (20,1 % der Importe in Wertbegriffen), Spanien (13,7 %) und Italien (12,2 %) machten zusammen nur 46,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in nördliches Afrika in Wert, 2017-2020