Markt für ausgeschmolzenes Schweineschmalz und Schweinefett in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2020 bis 2022 stieg der Marktwert für Schweineschmalz und Schweinefett in Schweden deutlich auf 11,0 Millionen US-Dollar im Jahr 2022, während das Marktvolumen relativ stabil blieb. Diese Entwicklung wurde durch die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Gastronomie beeinflusst, was jedoch durch die anhaltende Nachfrage der Verbraucher nach lokalen und nachhaltigen tierischen Produkten ausgeglichen wurde. Die Übernahme von Scan Sweden durch Lantmännen im Jahr 2021 konsolidierte die Schweinefleisch-Wertschöpfungskette und unterstützte möglicherweise die Produktion. Im Jahr 2022 führte ein Rückgang der Öl- und Fettimporte um 3 % zu einer Verknappung des Angebots, was zu höheren Preisen beitrug, obgleich das wachsende Interesse an pflanzlichen Alternativen begann, die Nachfrage nach tierischen Fetten zu beeinflussen.

Ab 2023 kam es zu einer deutlichen Kontraktion, wobei das Marktvolumen bis 2024 auf 5.172 Tonnen und der Marktwert auf 5,8 Millionen US-Dollar fiel. Dieser Rückgang wurde durch einen ausgeprägten Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und nachhaltigeren Ernährungsweisen getrieben, was die Attraktivität tierischer Fette verringerte. Schwedens aktualisierter Aktionsplan zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -abfällen im Jahr 2024 verstärkte die Nachhaltigkeitsanforderungen an die Branche, während die strengen nationalen Standards des Landes zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Kennzeichnung die Betriebskosten erhöhten und die Marktaktivität weiter einschränkten.

Produktion für ausgeschmolzenes Schweineschmalz und Schweinefett in Schweden

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für ausgeschmolzenes Schweineschmalz und Schweinefett aus Schweden

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von ausgelassenem Schweineschmalz und anderem Schweinefett aus Schweden sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 26 786 Tonnen, was einem Anstieg von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 44,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Niederlande (38,7 % der Exporte in Mengen), Dänemark (25,3 % der Exporte in Mengen) und Frankreich (18,5 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von ausgelassenem Schweineschmalz und anderem Schweinefett aus Schweden. Gemeinsam machten sie 82,6 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportwerte von ausgelassenem Schweineschmalz und anderem Schweinefett aus Schweden sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 20 621 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 26,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 38,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für die Exporte von ausgelassenem Schweineschmalz und anderem Schweinefett aus Schweden in Wertbegriffen die Niederlande (35,8 % der Exporte in Wertbegriffen), Dänemark (23,4 % der Exporte in Wertbegriffen) und Frankreich (22,4 % der Exporte in Wertbegriffen). Gemeinsam machten sie 81,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für ausgeschmolzenes Schweineschmalz und Schweinefett nach Schweden

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Importe erreichten 2018 ihren Höchststand und fielen 2019 auf den niedrigsten Punkt – eine Schwankung um das 11,2-fache. Im Jahr 2020 importierte Schweden 119 Tonnen ausgelassenes Schweineschmalz und anderes Schweinefett, was einer Steigerung von 214,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 38 Tonnen verzeichnet, der höchste Wert 2018 mit 423 Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 91,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 dominierte Dänemark die Länderstruktur der Importe in Mengen, mit einem Anteil von 84,6 % an den gesamten Strömen, während andere Herkunftsländer relativ geringe Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war die Marktentwicklung durch Volatilität geprägt. Die Importe erreichten 2018 ihren Höchststand und fielen 2019 auf den niedrigsten Punkt – eine Differenz um das 5,6-fache. Im Jahr 2020 importierte Schweden ausgelassenes Schweineschmalz und anderes Schweinefett im Wert von 117 Tausend US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 71,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 69 Tausend US-Dollar verzeichnet, der höchste Wert 2018 mit 386 Tausend US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 82,2 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 dominierte Dänemark die Partnerstruktur für Importe in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 76,7 % an den gesamten Strömen; andere Märkte hatten vergleichsweise geringe Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020