Polens Schweinefleischbranche sucht neue Exportmärkte außerhalb der EU

Europäische Lieferketten stehen vor Veränderungen

Polens Schweinefleischbranche muss ihre Exportmärkte breiter aufstellen, da ein hohes Angebot in Europa, eine begrenzte Nachfrage und starke Preisschwankungen Erzeuger und Verarbeiter belasten. Nach Angaben von Agronews könnten geplante Veränderungen in den Niederlanden und Dänemark die etablierten europäischen Warenströme bei Ferkeln, lebenden Schweinen und Fleisch neu ordnen. Für polnische Unternehmen entstehen daraus Risiken und Chancen.

Der Schweinebestand in den Niederlanden lag über viele Jahre bei etwa 11–13 Millionen Tieren. Das Land war zugleich ein wichtiger Ferkellieferant für Deutschland, Belgien und Polen. Maßnahmen der niederländischen Regierung könnten die Tierproduktion und die Zahl der für den Export verfügbaren Tiere dauerhaft verringern. Das Ausmaß ist noch offen, doch ein deutlicher Rückgang würde Abnehmer und Mäster in den Nachbarländern zu neuen Beschaffungswegen zwingen.

Dänische Reformen könnten die Kosten erhöhen

Dänemark bereitet andere Änderungen vor. Dazu gehören eine an die Tierhaltung gekoppelte CO₂-Steuer, die Anhebung des Mindestalters für das Absetzen von Ferkeln von drei auf vier Wochen sowie schrittweise Einschränkungen beim Kupieren von Schwänzen und bei bestimmten Haltungssystemen. Agronews zufolge könnten diese Anforderungen die Produktionskosten erhöhen und längerfristig das dänische Angebot an Schweinefleisch sowie die Ausfuhr lebender Tiere verringern.

Die Folgen würden über Dänemark hinausreichen. Dänisches Schweinefleisch und lebende Tiere gehen unter anderem nach Deutschland, Polen und auf asiatische Märkte. Ein Produktionsrückgang in Dänemark oder den Niederlanden könnte polnischen Anbietern Raum eröffnen, doch die frei werdende Nachfrage fällt ihnen nicht automatisch zu. Die heimische Branche steht bereits unter hohem Kostendruck, während der EU-Markt instabil bleibt.

Eine stärkere Ausrichtung auf Ziele außerhalb der EU könnte die Abhängigkeit von wenigen großen europäischen Kunden verringern. Verarbeiter könnten zudem Teilstücke und andere Schlachtkörperkomponenten besser vermarkten, die in Polen niedrigere Preise erzielen. Es geht deshalb nicht nur um ein höheres Exportvolumen, sondern auch um eine bessere Verwertung des gesamten Schlachtkörpers und eine breitere Verteilung der Absatzrisiken.

Mexiko und Asien rücken in den Mittelpunkt

Wiesław Różański, Präsident des Verbands der Produzenten und Arbeitgeber der Fleischindustrie, fordert eine Exportförderung auf Grundlage des Potenzials jedes Zielmarkts. Er verwies auf eine Prognose der Agricultural Market Information Company, wonach die fünf größten Schweinefleischimporteure ihre Käufe 2026 ungefähr auf dem Vorjahresniveau halten dürften. Innerhalb der Spitzengruppe habe es jedoch deutliche Verschiebungen gegeben.

Mexiko ist laut den von Agronews zitierten AMI-Daten inzwischen der größte Schweinefleischimporteur. Seine Auslandskäufe haben sich binnen eines Jahrzehnts nahezu verdoppelt und sollen 2026 mit rund 1,72 Millionen Tonnen einen Rekord erreichen. Japan liegt auf Rang zwei und bietet eine stabilere, besser planbare Nachfrage. Auch die Philippinen und Südkorea gehören zu den fünf größten Importeuren; beide beziehen zunehmend Schweinefleisch aus Polen.

UPEMI nennt Japan, die Philippinen, Südkorea und Vietnam als prioritäre Ziele für die weitere Expansion in Asien. Nach der Marktöffnung und begleitenden Werbemaßnahmen haben polnische Unternehmen bereits rund 8.000 Tonnen Schweinefleisch auf die Philippinen geliefert. Eine Veterinärzulassung ist laut dem Verband nur der erste Schritt. Erforderlich seien zudem Handelsmissionen, Messeauftritte, kontinuierliche Vermarktung und staatliche Unterstützung bei Gesprächen mit Importländern.

Der Wettbewerb um Abnehmer nimmt zu

Polen konkurriert mit den USA, Brasilien, Kanada und Spanien. Diese Länder verfügen über große Produktionskapazitäten, langjährige Handelsbeziehungen und ausgebaute Systeme der Exportförderung. Różański zufolge stiegen die US-Lieferungen von Schweinefleisch nach Japan und auf die Philippinen im Mai um 74%. Das zeigt, wie schnell große Anbieter auf zusätzliche Nachfrage reagieren.

Mögliche Produktionskürzungen in anderen Teilen Europas könnten das Angebot verknappen, garantieren polnischen Unternehmen aber keine zusätzlichen Verkäufe. Entscheidend sind das Tempo der Marktöffnungen und die Fähigkeit der Exporteure, nach der Zulassung dauerhafte Geschäftsbeziehungen aufzubauen. Angesichts hoher heimischer Kosten und einer begrenzten EU-Nachfrage werden Märkte außerhalb Europas zu einer zentralen Voraussetzung für Wachstum und Wettbewerbsfähigkeit der polnischen Branche.