Milchpreis in Minas Gerais erreicht 3,02 R$ je Liter – Importe könnten den Anstieg bremsen

Die Rohmilchpreise in Minas Gerais sind erneut gestiegen, doch die Bedingungen, die den Anstieg getragen haben, schwächen sich bereits ab. Daten des Zentrums für fortgeschrittene Studien in angewandter Ökonomie (Cepea), über die Diário do Comércio berichtet, zeigen: In der Augustzahlung erhielten die Erzeuger des Bundesstaats 4,51 % mehr als in der Julizahlung, im Durchschnitt 3,02 R$ je Liter.

Langsam wachsende Anlieferung trifft auf stabile UHT-Nachfrage

Cepea führt den Anstieg darauf zurück, dass die Milchanlieferung bei solider Nachfrage nach UHT-Milch nur langsam wächst. Im brasilienweiten Nettodurchschnitt erreichte der Liter in der Augustzahlung 2,87 R$, ein Plus von 4,65 % gegenüber Juli und real 4,96 % über dem gleichen Monat 2025. Nach Angaben der Cepea-Analystin Ana Paula Negri ermöglichte das an die Nachfrage angepasste Angebot einen weiteren Monat mit steigenden Erzeugerpreisen.

„Die gute Nachfrage nach UHT, die als komfortabel geltenden Bestände und das langsamere Wachstum der Anlieferung in einigen Regionen haben den Wettbewerb um Milch aufrechterhalten“, sagte Negri. Der Milchanlieferungsindex (ICAP-L) legte im Juli im brasilienweiten Mittel um 2,38 % zu. Trotz dieser monatlichen Erholung liegt der Index im Jahresverlauf weiterhin 9,3 % im Minus – eine Lücke, die erklärt, warum die Molkereien während der Zwischenerntezeit um Mengen konkurrierten.

Importe erweitern das inländische Angebot

Das Gegengewicht kommt aus dem Ausland. Zahlen des brasilianischen Außenhandelssekretariats (Secex), die Diário do Comércio anführt, zeigen einen deutlichen Sprung bei den Einkäufen von Molkereiprodukten:

• Die Milchpulverkäufe im Juli beliefen sich auf 236,3 Millionen Liter im Milchäquivalent, 9,01 % mehr als im Juni.
• Dieselbe Menge lag 33,49 % über dem Juli 2025.
• Die Käseimporte stiegen von Juni auf Juli um 12,7 %.

Dieses zusätzliche Angebot trifft auf einen Markt, in dem die Verarbeiter ohnehin Mühe haben, ihre eigenen Preise durchzusetzen. Erhebungen von Cepea zeigen, dass die Verhandlungen über Mozzarella und Milchpulver im Juli an Tempo verloren; ein Teil dieser Verlangsamung wurde mit den Importen in Verbindung gebracht. Bei schwachen Produktpreisen geraten die Margen der Industrie genau dann unter Druck, wenn die Rohmilch am teuersten ist.

Drittes Quartal dürfte niedriger schließen

Cepea geht davon aus, dass bereits die nächste Zahlung einen Rückgang der Milchwerte bringen kann – wegen der Schwierigkeiten der Industrie, Margen bei Molkereiprodukten zu sichern, wegen der höheren Importe und wegen der steigenden Erzeugung auf den Betrieben, da das Ende der Zwischenerntezeit näher rückt. „Auf dem internationalen Markt haben die Importe die inländische Verfügbarkeit erhöht“, erklärte Negri. „In diesem Umfeld wird erwartet, dass das Ende des dritten Quartals von einem Rückgang der Rohmilchnotierungen geprägt sein wird, beeinflusst durch das höhere Angebot, die Importe und die Preisentwicklung bei den Molkereiprodukten.“

Das Milchintelligenzzentrum von Embrapa Gado de Leite (CILeite) erwartet, dass Minas Gerais bei der Septemberzahlung, die sich auf die im August gelieferte Milch bezieht, an Dynamik verliert, aber dennoch ein Plus von 1,2 % bei der durchschnittlichen Notierung verbucht. Das wäre eine Verlangsamung, noch keine Trendwende im Bundesstaat.

Im übrigen Brasilien sind die Signale bereits negativ. Die Hinweise der Conseleite-Gremien deuteten in den meisten Bundesstaaten auf Rückgänge hin, Minas Gerais war der einzige Bundesstaat mit einem Anstieg. Paraná, Rio Grande do Sul und Santa Catarina verzeichneten Rückgänge, was aktuell auf eine schwächere Tendenz hindeutet. Für die Erzeuger im Süden hat der Preiszyklus früher gedreht; für Minas Gerais stellt sich die Frage, wie lange das Rohstoffdefizit den Preis über dem Landesdurchschnitt halten kann, sobald die saisonale Erzeugung zurückkehrt.